Омега 7-ненаситените мастни киселини, присъстващи в мазна риба и някои масла, както и в млечни и други храни - като макадамия, авокадо и къри - подобряват чувствителността към инсулин - така че те могат да помогнат за предотвратяване на диабет, да намалят възпалението на тялото, подобряват функцията на черния дроб, насърчават загубата на тегло, помагат за регулиране на чревния транзит и подмладяване на кожата и защитават сърдечно-съдовите системи, като намаляват консумацията им на нива на триглицериди и общ холестерол. Нещо повече, те оптимизират енергийните нива с широкообхватни полезни ефекти в случаите на метаболитен синдром. Е, имали сме възможност да говорим за всичко това с един от хората, който най-добре познава терапевтичните му възможности: д-р Тина Сампалис.
Международно известен с това, че е проучил между 1999 и 2015 г. за Neptune Technologies & Bioressources терапевтичните свойства на омега 3 мастните киселини, които под формата на фосфолипиди присъстват в маслото от крил, Dr. Тина Сампалис Миналия февруари тя отново беше в Испания, но този път, за да сподели най-новите изследвания за терапевтичните свойства на омега 7 мастните киселини, повод, че отново използвахме възможността да я интервюираме.
Завършила е медицина в Университета в Патра и детска, обща и онкологична хирургия в Атинския университет - както от Гърция, така и специалност по дерматология от Университета в Гьотинген (Германия) и доктор по епидемиология и експериментална хирургия в университета Макгил в Монреал (Канада). Трябва да се добави, че през септември 2013 г. той основава иновативен цялостен детски медицински център за деца със седалище в Квебек, наречен Agoo Children's Health & Wellness Center.
По отношение на научния му принос за познаване на терапевтичните свойства на Krill Oil NKO, получени чрез метод, патентован от канадската компания, вече споменат, публикувахме обширен доклад в № 136 - съответстващ на март 2011 г., в който обяснихме, че благодарение на работата от След това д-р Сампалис правителството на Канада разреши твърденията, че помага да се намалят нивата на триглицериди и „лош“ или LD холестерол, повишава се „добрият“ или HDL и намалява нивото на С-реактивен протеин и болката, свързани с остеоартрит.
Статията се появи със заглавие Тина Сампалис: „Терапевтичните свойства на маслото от крил продължават да изненадват“, тя може да бъде прочетена изцяло на нашия уебсайт - www.dsalud.com - и в нея вече имаме лицето, отговорно за здравето ползите от това масло се дължат на факта, че неговите омега 3 са под формата на фосфолипиди, а не на триглицериди, както в рибените масла, важен факт, тъй като мембраните на нашите клетки са изградени от фосфолипиди. Тук се крие основната и важна разлика между някои омега 3 и други, въпреки че има и обстоятелството, че в маслото от крил има флавоноид - нещо нечувано, защото дотогава те са били открити само в сухоземни растения и някои водорасли - високо антиоксидантна способност: астаксантин. Ще добавим, че Krill Oil NKO се счита за противовъзпалително, обезболяващо, антиоксидантно и анти-стареещо, използва се за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми и е полезно и в случаи на наднормено тегло, затлъстяване, болест на Алцхаймер, дефицит на внимание, хиперактивност, предменструален синдром и дисменорея, наред с други патологии.
Но вече говорихме за всичко това и ще се съсредоточим върху една от по-малко известните мононенаситени мастни киселини от серията омега: омега 7.
ПО-МАЛКО ЗНАНИЯТА OMEGA 7
Омега-7 мононенаситената мастна киселина е палмитолеинова киселина - технически делта-9-цис-хексадеценова киселина - и се синтезира от палмитинова киселина чрез действието на ензима делта-9 десатураза. И ако терапевтичните му свойства са малко проучени, това е така, защото палмитикът е дълговерижна наситена мастна киселина, богата на месо, млечни мазнини и растителни масла като кокос и палма, която се счита за нездравословна, когато прекомерният й прием увеличава нивата. Триглицериди и " лош "холестерол (LDL), както и сковаността на артериите, увеличаващи риска от инфаркти и инсулти; и това, което се намира естествено в ацилглицеридите на мастната тъкан, особено в черния дроб.
Има обаче проучвания, които показват, че палмитолеиновата киселина, която може да се получи от палмитинова киселина, има благоприятни ефекти и че нейният прием не само намалява нивата на триглицеридите, общия холестерол и "лошия" холестерол (LDL), но също така увеличава този на " добър "(HDL). Освен това изследователска група от Катедрата по биохимия в Университета в Оксфорд, координирана от Dr. Глен мощност заявява, че насърчава загубата на тегло и е полезно за избягване на затлъстяването. И други работи, които подобряват чувствителността към инсулин - така че може да помогне за защита срещу диабет тип 2, да намали възпалението, да подобри функцията на черния дроб и да помогне за чревната редовност и да подмлади кожата.
По отношение на присъствието му в храната, трябва да се каже, че омега 7 присъства главно в мазна риба и някои масла - особено в морски зърнастец - както и в ядки от макадамия и макадамия, но главно като палмитинова киселина, а не като палмитолеинова киселина. И разликата е огромна; всъщност палмитикът се счита за отрицателен за здравето и именно за това първо попитахме д-р Сампалис:
-Вие сте признат експерт по ненаситени мастни киселини от серията омега, които сте учили задълбочено в продължение на много години; особено омега 3, за чиито терапевтични свойства той е писал много и е изнасял лекции в различни страни. И така, как решихте да проучите възможностите на омега 7 предвид „лошата репутация“?
-Когато завърших изследването си за свойствата на Krill Oil NKO - и бях в него 16 години - реших да се посветя изключително на медицинската практика и всъщност отворих педиатрична клиника, с която съм много щастлив, но веднага американско изследване компания се свърза с мен и разработка, наречена Tersus - намираща се в Бонита Спрингс (САЩ), която беше патентовала продукт, наречен Provinal, базиран на омега 7 и точно защото разбра, че не е добре за здравето, отказах да си сътруднича с тях. Ясно им казах, че не искам да свързвам името си с омега 7, че ми е ясно, че палмовото масло - и следователно палмитинова и стеаринова киселини, присъстващи в повечето животински и растителни масла и мазнини, получени чрез хидролиза на него - са токсични и предупреди дори Световната здравна организация (СЗО).
Но те продължаваха да настояват, молейки ме да прегледам техните работни данни за продукта и в крайна сметка го направих. И това, което видях, разчупи схемите ми от самото начало, защото открих, че съдържа почти 50% палмитолеинова киселина и има по-малко от 1% палмитинова киселина в допълнение към 1,5% от полезната омега 9: олеинова киселина. След това попитах как са го постигнали и първоначално ми казаха само това чрез нова патентована процедура. Следователно това е продукт, който едва съдържа токсичната палмитинова киселина, присъстваща в почти всички омега 7 продукти, които се предлагат на пазара.
-И не съдържа ли други токсини?
-Недей; без тежки метали, без токсини, без полихлорирани бифенили (ПХБ). Има само почти незначително количество живак, сто пъти по-малко от това, което се счита за токсично.
-Откъде взимате този продукт? Дали е от естествен произход?
-Това е едно от най-поразителните неща: от отпадъците от рибата след извличането на маслото. Следователно, повече морска биомаса не се жертва специално, за да се получи. Използват се отпадъци.
ИНТЕРЕСНИ СВОЙСТВА
-Какви свойства притежава? Правени ли са проучвания?
-Първо при животните, а след това и при хората. Доказвайки, наред с други неща, че приемът му подобрява метаболизма на глюкозата и ясно намалява възпалението. Един от експериментите е проведен с плъхове, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, като е установено, че тези, които са приемали Provinal, са спечелили 77% по-малко тегло (средно). Също така беше установено, че неговата бионаличност от червените кръвни клетки е висока. И че има противовъзпалителен ефект.
По отношение на тестове при хора, хората с дислипидемия са били лекувани в клиника за сърдечни заболявания в Кливланд и е установено, че техният прием повишава нивото на HDL чрез намаляване на LDL и триглицеридите и най-вече, че намалява нивото на протеин С с 44%.
Също така съм наясно с рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо контролирано проучване за неговата ефективност в ставите - измерено с протокола StepMill - според което приемът му очевидно намалява възпалението и усещането за болка.
-Кои са най-подходящите проучвания, проведени наскоро от терапевтична гледна точка?
-Наред с другите два пилотни теста, проведени при хора, страдащи от сухота в очите. В един случай 80 пациенти, страдащи от синдром на изпарително сухо око, са били проследявани в продължение на единадесет месеца и на 7-14 дни някои са показали значително подобрение, наблюдавайки регенерация на мейбомиевите жлези. Нещо фантастично за толкова кратко време. След месец регенерацията вече беше очевидна и след 2-3 месеца задъханите мейбомиеви жлези започнаха да работят много по-добре. Шест месеца по-късно ефектът продължава да се задържа. Едно от най-важните неща беше, че когато проучването приключи, много от доброволците се върнаха да поискат продукта, защото наистина се нуждаеха от него, тъй като след като спряха да го приемат, трябваше отново да използват капки за очи и очите им сърбеха и дори болят отново.
Другото проучване е направено от лекаря Джефри Морис в Калифорния с 60 пациенти с дисфункция на мейбомиевата жлеза и резултатите са много сходни. Подобрение от 33% е установено на 3 месеца и 39% на шест. Това беше потвърдено чрез оценка на времето за разкъсване на сълзата (TBUT) и на двете очи, тест, свързан с дебелината на липидите на сълзата. Както е известно, сухото око се подобрява, когато качеството на липидите му се повиши. Също така подобряване на мейбомиевите жлези между 34% и 36%. Освен това мигането е намалено между 35% и 37% в дясното око и между 26% и 29% в лявото. Всеки офталмолог знае колко важно е всичко това.
-Е, има поне едно проучване, според което маслото от морски зърнастец също е ефективно за лечение на сухота в очите ...
-Изследване, в което не е обяснено, че всъщност както групата, която е приемала маслото от морски зърнастец, така и групата, която е приемала плацебо, са увеличили сухотата на очите! Разликата е, че тя се е увеличила по-малко в групата, която е погълнала маслото. Така че да кажете, че е по-добре от плацебо, не е същото като да кажете, че е полезно. Очите се влошиха, дори ако беше по-бавно.
-Но защо Provinal наистина е по-добър от другите омега 7?
-Най-добрият от продуктите с по-малко палмитинова киселина има 33%, когато Provinal - който между другото липсва разтворители - има по-малко от 1%. И много повече палмитолеинова киселина, която има антилипидемични и противовъзпалителни свойства, подобрява метаболизма на глюкозата, намалява инсулиновата резистентност и помага при сухота в очите. В останалите продукти палмитолеиновата киселина помага преди всичко да противодейства на щетите, причинени от палмитиновата киселина.
МЕХАНИЗЪМ НА ДЕЙСТВИЕТО
-Известен ли е механизмът на действие на продукта?
-Все още го изучаваме, но е очевидно, че в случай на сухота в очите, съдържащите се в тях палмитолеинова и омега 9 киселини позволяват възстановяването на сълзотворните липиди, необходими за ефективно смазване на очите.
-Може ли да се каже, че този продукт е достатъчен за решаване на проблема със сухото око?
–Той работи много добре сам по себе си, но мисля, че би било възможно да се подобри неговото представяне чрез добавяне на други съставки; например антиоксиданти и фосфолипиди. Всъщност бих добавил омега 3 под формата на масло от крил.
-Разбрахме, че омега 3 вече работи сама по себе си в случай на сухота в очите, защото увеличава обема на сълзите ...
-Вярно е; обаче не регенерира мейбомиевите жлези. Ето защо според мен е най-добре да приемате едновременно омега 3 - по-специално концентрат от EPA или масло от крил - заедно с Provinal.
-Би ли работило при други очни заболявания като пресбиопия или дегенерация на макулата?
-Не вярвам, защото причините за тези дисфункции са различни.
-А в синдрома на Шегрен, считан за автоимунно разстройство, което води до разрушаване на жлезите, които произвеждат сълзи и слюнка, причиняващи сухота в устата и очите?
-Ще трябва да го видим, но разбираме, че той действа като цяло във всички лигавици.
-И какво можете да ми кажете за неговата ефективност при предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми?
-Той е клинично доказан, но според мен би било още по-добре, ако се поглъща и с масло от крил. Това е идеалната комбинация, тъй като Provinal не съдържа антиоксиданти или фосфолипиди, които позволяват по-голяма бионаличност и следователно по-добра фармакокинетика.
-Проучили ли сте вече възможните ефекти върху кожата?
-Ние изучаваме противовъзпалителните ефекти и възможния му регенериращ ефект върху кожата чрез лечение на животни, но все още не на хора. Надяваме се, че догодина ще има резултати.
-Така че нека поговорим за приема: кога е по-добре да го приемате?
-Когато направихме фармакокинетичното проучване с масло от крил, не видяхме голяма разлика между поглъщането му или не с храна, тъй като то е разтворимо както във вода, така и в масло, но в случая на Provinal е по-добре да го приемаме с храна.
-И наистина ли е без противопоказания и странични ефекти?
-В случай на масло от крил, би било добре, ако лекар контролира приема му, ако приема антикоагуланти, но в Provinal не сме виждали противопоказания или странични ефекти.
И при проучвания за токсичност са дадени до 10 грама на ден ...
-Как си обяснявате, че палмитолеиновата киселина води до загуба на тегло?
-Ние изучаваме механизма на действие, но истината е, че мишките, които са спазвали диета с високо съдържание на мазнини и в същото време са приемали Провинал, са спечелили със 77% по-малко тегло от тези, които не са го приемали. Доказано е също, че палмитолеиновата киселина действа като липолитично средство. Що се отнася до истинския механизъм на действие, все още не е доказан.
-Позволете ми един последен въпрос: казва се, че количеството омега 7, което трябва да се приема на ден, е 1000 mg, но има много храни, богати на тази мастна киселина; в действителност в един грам масло от морски зърнастец има 240 mg, в 20 грама ядки от макадамия 3000 mg, в 10 грама черен дроб от моркови 390 mg, в 10 грама мазнини от китове 680 mg, в 35 грама херинга 350 mg, в 100 грама синьо сирене 390 mg, в 12 грама свинска мас 276 mg, в 234 грама авокадо 2 129 mg, в 250 грама къри 1800 mg, в 100 грама зехтин 660 mg ...
-Вярно ... но по-голямата част е под формата на палмитинова киселина, а не на палмитолеинова киселина, така че по мое мнение е по-добре да ограничите приема на тези храни и да приемате една до две провински капсули на ден, тъй като по този начин получавате 210 до 420 mg киселинен палмитолеин, който е почти незначителен от този на вредния палмитолин.