Показваме ви пазарния дял на всеки от тях - правилото за хамбургерите -, както и парите, необходими за създаването на един от техните франчайзи.

доминират

Показваме ви пазарния дял на всеки от тях - правилото за хамбургерите -, както и парите, необходими за създаването на един от техните франчайзи.

Хамбургерът като синоним на бързо хранене

McDonald’s е водещата фирма в сектора за бързо хранене в Испания, с 40% от пазарния дял. Това е един от основните изводи от изследването „Разходи за бързо хранене в Испания“, проведено от EAE Business School, което подчертава как еволюцията на марката е програмирана от новия фокус върху закуската и нейните силни рекламни кампании, насочени към подобряване на възприемането от потребителя на марката.

Следват го Burger King, с дял от 22,5%, Pans & Co представлява 4,4%, Rodilla с 3,6% и KFC, с 3,1%.

Попълващи подиума в топ 10 са Subway (1.9%), Smooy (1.6%), Llaollao (1.4%), Виена (1.3%) и Granier (1.2%).

След това подробно описваме икономическите условия на тези гиганти от веригата за бързо хранене (показваме ви портрета на 9-те вериги, които сме регистрирали в нашето онлайн ръководство за франчайзинг).

Мак донълдс

McDonalds, един от емблематичните франчайзи за бързо хранене, започва своята дейност през 1955 г. и днес мрежата му от франчайзи има приблизително 400 заведения в Испания.

В подкрепа на франчайзополучателя централата „непрекъснато наблюдава стратегията за развитие на ресторанта и комуникационните и маркетинговите кампании в национален мащаб“.

За да станете сътрудник, „трябва да завършите дванадесетмесечно обучение, където марката допринася за разходите за материали и за учителите. Кандидатът трябва да има професионален опит и опит в търговската област, към което се добавя способността да управлява екипи между 30 и 40 души ".

Приблизителната първоначална инвестиция за франчайзополучател на тази верига е 300 000 евро.

Бъргър Кинг

Както се съобщава на уебсайта му, франчайзът открива първото си предприятие през 1954 г. в Маями, докато през 1963 г. е премиерата на марката извън САЩ, по-специално в Пуерто Рико. Друга ключова година в историята на компанията е 1975 г., когато тя се приземи в Европа, като отвори ресторант в Мадрид.

С около 14 000 единици, разпространени в момента в 100 държави, франчайзът, който не предоставя икономически данни или бизнес местоположение, управлява мрежа в Испания, която през декември 2014 г. достигна 600 магазина, благодарение на откриването на център в Мадридския Куатро Виентос квартал. „В този смисъл Испания е сред трите основни пазара в Европа за компанията, в която работят над 15 000 души“, те влияят от централната.

Тигани и компания

Като начало франчайзът предлага два различни бизнес модела: първият от тях е търговските помещения, а вторият, т. Нар. FSU или хижа, „нарастващ формат“, както подчертаха от централата.

И в двата случая, и преди откриването, специализираните професионалисти съветват предприемача при избора на местоположението, при проектирането и оборудването на помещенията или при наемането и обучението на персонал, в допълнение към предоставянето на списъка на одобрените доставчици и продукти. „Веднъж отворени и след подпомагане на сътрудника в първите му дни на дейност, ние се фокусираме върху текущи анализи и съвети за управление, насочени към максимизиране на рентабилността“.

Pans & Company избира инвеститори, които ще се присъединят към група, в която работят други марки ресторанти, като Ribs или Dehesa Santa María.

Що се отнася до инвестициите, форматът Free Standing Until варира от 450 000 евро (търговски помещения) до 1 100 000 евро. И накрая, възвръщаемостта на инвестицията зависи от направените разходи, размера на помещенията и площта, в която работи.

Коляно

Основан през 1939 г. от Антонио Родила, франчайзът е едно от правилните имена на ресторантьорския пазар, с концепция, основана на качество и майсторство, както подчертаха от централата.

Със сандвича като свой звезден продукт, веригата започна 2015 г. с откриването на новите си съоръжения, в индустриалния Aguacate Polígono в Мадрид. „Адаптирахме и модернизирахме нашата фабрика с обновения дизайн, който значително подобрява производствените операции и капацитета за съхранение. Оттук нататък заводът разполага с основен склад от 2400 квадратни метра, към който се добавят още 600 квадратни метра, разделени на свързани технически складове ”. Тази операция е част от инвестицията от 5 милиона евро, направена в компанията от влизането на Grupo Damm през януари 2012 г.

Инвестицията да бъде част от веригата Rodilla е около 200 000 евро и трябва да се вземе предвид прогнозата за помещение от 120 квадратни метра.

С 18 000 ресторанта, разпространени в 109 държави, този франчайз, роден в Америка, показва мускули и измерение. „Ние сме най-голямата верига ресторанти, специализирани в рецепти за пилешко месо, известни повече от 70 години и с клиентела, която всеки ден възлиза на почти 12 милиона клиенти“, подчертават от централата.

За да разшири мрежата си, KFC избира франчайзополучатели, които са ангажирани с марката и които се ангажират да управляват директно своя бизнес. „Предвиждаме шестмесечна програма за обучение, насочена към нови кандидати и след отваряне, непрекъснато обучение от отдела за обучение и развитие.

Франчайзът, който в момента приключва споразумения с различни банкови субекти, препоръчва покриване на 30% от инвестицията със собствени ресурси. „Що се отнася до амортизацията на първоначалните разходи, това зависи от фактори като местоположението на ресторанта или продажбите му“.

Инвестицията е приблизително 1 милион евро.

Метро

От американски произход и с присъствие в 110 държави, Subway се оказа успешна формула, „където 70% от новите ресторанти са отворени от франчайзополучатели, които вече имат оперативна единица“, подчертават от централата. „Други предимства са качеството на продукт, който е алтернатива на традиционните заведения за бързо хранене, както и простотата на операциите, което позволява намален персонал на служителите“.

Със сандвича като звезда на гастрономическото си предложение, компанията търси предприемачи, готови да се ангажират в дългосрочен план, да се интегрират в концепцията и да увеличат максимално потенциала на дейността.

В подобна посока веригата има споразумение с Banco Sabadell да благоприятства условията за финансиране на потенциалния франчайзополучател, на когото се препоръчва, от друга страна, „да допринесе поне 70% от инвестицията.

Що се отнася до изплащането, то ще зависи от фактори като местоположение или операции, "но можем да говорим за среден срок от 3 до 5 години".

Марката, специализирана в сандвичи, предвижда като приблизителна първоначална инвестиция диапазон между 123 000 и 158 000 евро.

Smöoy

Марката, специализирана в замразено кисело мляко, подчертава като свой успешен продукт "функционалното замразено кисело мляко, с ниско съдържание на мазнини, богато на фибри и без глутен".

Франчайзополучателите, "ентусиазирани от продукта и от обслужването на клиентите", получават първоначално и текущо обучение с идеята, че са в крак с ключовите области на бизнеса.

За тази цел компанията разполага със съоръжения в Polígono Industrial de Alcantarilla (Мурсия), откъдето централизира предоставянето на услуги, „както производствените, маркетинговите и продажбените зони, така и вниманието към франчайз мрежата или отдела за научноизследователска и развойна дейност . ».

Ако се съсредоточим върху финансовия план, централата препоръчва да се допринесат 60 до 70% от инвестицията, което е от 60 000 евро, докато изплащането се осъществява през двете години.

Лао Лао

Като франчайз център, Llaollao е специализиран в производството и комерсиализацията на продукти за магазини за кисело мляко. „Работим със здравословен продукт, естествен в производството му, 100% ръчно изработен и с висококачествени съставки на конкурентни цени“, уточняват отговорниците за веригата.

Присъстващ в 17 държави, франчайзодателят търси предприемачи с ентусиазъм, привлечени от проекта и желаещи да управляват собствен бизнес.

Приблизителната първоначална инвестиция е 51 400 евро.

Грание

Този франчайз развива предприятия за продажба на хляб, сладкиши и сладкиши. „А на някои места предлагаме и кафене и услуга за дегустация на същите продукти, които продаваме в магазина“, поясняват от централен офис, който като основен фактор за конкуренцията посочва „най-доброто качество на ниска цена“.

Ориентирана както към самостоятелна заетост, така и към профили на инвеститорите, концепцията е проектирана да постигне възвръщаемост за период от 18 до 24 месеца, докато оборотът се очаква да достигне 700 000 евро през първата година.

Банерът препоръчва „50% от инвестиционните разходи, което е около 150 000 евро, съответства на собствени ресурси“.