контейнери

Малко момче пие от бутилка, реконструирана по стар модел. Авторите на тази статия са изследвали съдържанието на бутилките по подобен начин.
Хелена Сейдл да Фонсека

Според Природата, глинени гърнета с чучури, намиращи се периодично в древни погребения, са били използвани за хранене на малки деца с мляко. Археолозите са открили останки от мазнини, които са част от млякото на преживни животни: крави, кози и овце, по стените на няколко от тези бутилки.

Промяна в диетата

Преходът на древните народи от номадски към установен начин на живот позволи да се намали лактационният период. Това вероятно се дължи на изобретяването на земеделието и последвалата поява на мляко от домашни животни и продукти, направени от зърнени храни в диетата на древните хора.

Проучванията показват, че хората, които са живели през неолита и желязната епоха в Централна Европа, са започнали да дават допълнителни храни на бебета на възраст от шест месеца и накрая са ги отбивали на възраст от две или три години.

Глинени съдове, които може да са били използвани за хранене на бебета, се появяват за първи път в неолитна Европа. Най-старият от тях, на възраст между 7,5 и 6,8 хиляди години, е открит в Източна Германия. Те се различавали един от друг по форма и размер, а някои били направени във формата на животни, но всички тези съдове имали чучур за пиене.

В края на медната епоха и началото на желязната епоха в Централна Европа такива съдове започват да се правят по-често и археолозите откриват съдове с чучури при погребения, включително тези на деца. Това вероятно показва, че те са били използвани за хранене на малки деца.


Бебешки шишета, направени в края на бронзовата епоха (1200-800 г. пр. Н. Е.).
Катарина Ребай-Солсбъри

Анализиране на следи

Досега обаче никой не е изследвал органичните отпечатъци, оставени по стените на тези контейнери. За първи път изследователи от Германия, Австрия и Обединеното кралство, водени от професор Ричард Евершед от Университета в Бристол, постигнаха това.

Изследователите са изследвали съдържанието на три контейнера, открити при погребения на бебета в Бавария. Един от тях е намерен при погребение на едно до две годишно момче, което е починало в края на бронзовата епоха (1200-800 г. пр. Н. Е.). Другите два съда (направени в началото на желязната епоха, 800-450 г. пр. Н. Е.) Са открити в гробовете на едногодишно бебе и дете под шест години.

Учените са анализирали органичните остатъци, натрупани по стените на три съда, използвайки хроматография-мас спектрометрия. Във всички остатъци те откриха мастни киселини, открити в млякото на преживни животни (крави, кози и овце).

Учените също така определят дела на стабилните въглеродни изотопи (δ13C) в остатъците, който е различен за различните мастни киселини. Резултатите от този анализ също показаха, че два контейнера са били използвани за мляко от преживни животни и млечни продукти, а третият е открил следи от други мазнини, вероятно от свинско или човешко мляко.

Праисторически бебешки шишета

Резултатите показват, че древните хора вероятно са използвали тези чаши за хранене на малки деца с мляко от преживни животни, или като допълващи храни, или вместо човешко мляко.

Когато оценяват подобна диета, учените заключават, че допълващите храни, от една страна, могат да осигурят на детето допълнителни хранителни вещества, а от друга, бебетата да я усвоят зле. Например в кравето мляко има много повече наситени мастни киселини, които образуват големи съсиреци мазнини, които децата не могат да усвоят. Освен това непастьоризираното мляко вероятно е източник на зоонозни патогени.

Преди няколко години учените откриха, че олигозахаридите в майчиното мляко имат антибактериални свойства: по-специално те ограничават образуването на филми при някои видове стрептококи и че чревната флора на майката играе критична роля за риска от аутизъм при децата.

Виктор Роман
Тази новина първоначално беше публикувана през N + 1, наука, която добавя.