ефект

MADRID, 7 декември (EUROPA PRESS) -

Повтарящите се диети могат да доведат до напълняване, тъй като мозъкът интерпретира диетите като кратък глад и кара човека да съхранява повече мазнини, за да се справи с бъдещия недостиг, заключава ново изследване от университетите в Ексетър и Бристол във Великобритания.

Това може да обясни защо хората, които се опитват да спазват нискокалорични диети, често преяждат, когато не спазват диети и следователно не успяват да поддържат загубеното тегло. За разлика от това, телата на хората, които не спазват диета, ще научат, че хранителните запаси са безопасни и не е необходимо да се съхраняват толкова мазнини.

Изследването, публикувано в списание „Evolution, Medicine and Public Health“, се основава на наблюдения върху животни като птици. Животните реагират на риска от недостиг на храна, като наддават, поради което градинските птици са по-дебели през зимата, когато семената и насекомите са по-трудни за намиране.

Авторите са изследвали математически модел на животно, което знае дали храната е в изобилие или ограничена в момента, но не знае кога нещата ще се променят, така че трябва да научите за променливостта, преди да решите колко тлъста трябва да бъде. Моделът показва, че ако доставките на храна често са ограничени (какъвто е случаят при диети), оптималното животно - това с най-голям шанс да предаде гените си - трябва да натрупа излишно тегло на фона на недостиг на храна.

РЕШЕНИЕ: ХРАНЕТЕ СЕ ПО-МАЛКО ПОСТОЯННО И УПРАЖНЯВАЙТЕ

"Изненадващо, нашият модел прогнозира, че средното наддаване на тегло за хора, които спазват диета, всъщност ще бъде по-голямо, отколкото за тези, които никога не умират. Това се случва, защото недиетиращите се научават, че доставките на храна са безопасни, така че има по-малка нужда от осигуряване на запасите от мазнини", д-р Андрю Хигинсън, старши преподавател по психология в Университета в Ексетър, Великобритания.

Тъй като все повече хора затлъстяват, учените търсят еволюционни причини, за да обяснят защо мнозина трудно се противопоставят на преяждането. Хората са еволюирали в свят, където храната понякога е била изобилна, а понякога оскъдна, а в последния случай тези с повече мазнини са по-склонни да оцелеят.

Днес хората могат да влязат в порочен кръг на напълняване и все по-тежки диети - така наречените йо-йо диети - които само убеждават мозъка, че трябва да съхранява все повече и повече мазнини. Моделът на изследователите прогнозира, че желанието за ядене се увеличава неимоверно с напредването на диетата и това желание няма да намалее с натрупване на тегло, тъй като мозъкът се убеждава, че е вероятно да настъпят периоди на глад.

„Мозъкът може да работи перфектно, но несигурността относно предлагането на храна предизвиква реакция, която увеличава теглото“, казва професор Джон Макнамара от Факултета по математика в Университета в Бристол.

И така, как трябва да се опитате да отслабнете? „Нашата работа предполага, че яденето на малко по-малко, отколкото би трябвало по устойчив начин и упражненията, е много по-вероятно да помогне на хората да постигнат здравословно тегло, отколкото спазването на нискокалорична диета“, казва д-р Хигинсън.