Е, тук имаме друга рецепта за тиква, може би си мислите, че тиквата е по-характерна за есенно-зимните месеци, но не, имаме и летни тикви, за да можем да я намираме в супермаркетите целогодишно ... така че онзи ден купих една красива тиква и днес споделям с вас начин да я приготвите.
Можете лесно да го включите в обичайните си менюта, тъй като това е зеленчук, чийто основен компонент е водата, така че е с ниско съдържание на калории. Има също много фибри което помага да ни създаде усещане за ситост и да подобри чревния транзит. И това е много важен източник на витамини: бета каротини, витамин С, витамин Е и витамини от група В.
Ами тук е рецептата.
Съставки (за двама)
- 60 грама ориз. По-добре пълнозърнест, въпреки че аз го нямах и това е нормален ориз.
- Половин лук.
- Една скилидка чесън.
- 60 грама тиквички.
- 60 грама натурален консервиран тон ... тоест без масло.
- Две лъжици зехтин.
- Сол, черен пипер, кимион по желание.
Разработване: Ще започнем, като разделим тиквата на две по дължина и я изпечем, докато омекне.
Варим и ориза. След като тиквата омекне, отстраняваме пулпата, като внимаваме кожата да не се счупи и я нарязваме на малки парченца и запазваме. Нарязваме тиквичките.
Накълцайте лука и чесъна и ги сложете да се бракониерат в тенджера с двете супени лъжици зехтин, когато лукът е златист, добавете нарязаните тиквички и ги оставете да се готвят, след това добавете тиквената каша, ориза и нарязания тон. Разбъркваме всичко и добавяме сол, черен пипер и кимион на вкус.
С предишната смес пълним половинките тиква, слагаме отгоре малко настърган кашкавал и го отвеждаме във фурната, за да настържете.
И готови за ядене.
Истината е, че онзи ден изядох само половин тиква ...това е здравословно ястие, пълно в себе си със зеленчуци, въглехидрати и протеини.