Тиквените семки са храни, използвани от древни времена, както заради своите хранителни, така и хранителни свойства. Всъщност първоначално тиквите се събират за семената и кожата им, а не за месото им.
Тиквеното растение (тиквичка) се адаптира към всеки климат, въпреки че предпочита горещи и влажни сезони, с малка толерантност към замръзване.
Тиквените семки осигуряват много хранителни вещества: те съдържат протеини, ненаситени мастни киселини, антиоксиданти. фолиева киселина, витамин Е, цинк и други минерали и те са висококалорични.
Печените тиквени семки обикновено се консумират като закуска или аперитив, макар и сурови, те са по-хранителни. Нейната в кухнята е доста популярна в много култури: те се добавят към супи, салати, сосове, винегрети и дресинги, а също така се използват при приготвянето на хляб, бисквити, сладкиши и сладкиши.
Китай е световен лидер в производството на тиква. Китайският район за производство на тиква е районът Heliongjiang в северната част на страната. Тиквената тръба с черупка може да бъде разграничена между бяла (снежнобяла) и жълта (Shinny). В допълнение, тиквената тръба може да бъде представена без черупката, като се подчертава сортът Gws (отглежда се без черупка), който расте естествено без черупката.