Ядки
Те съдържат изобилие от мастни киселини, витамини и минерали
Тиквени семена
Вътре тиквата крие малко семена, тиквени семки, истински хранителен подарък. Те са много интересен сушен плод за включване в ежедневната ни диета, тъй като съдържат изобилие от мастни киселини, витамини и минерали, които ги правят носители на много ползи и свойства за нашето тяло. Затова Световната здравна организация (СЗО) препоръчва консумацията му.
Тиквени семена
Какъв е вкусът им?
Тиквените семки имат a мек, леко сладък вкус, и можем да ги ядем сурови, да ги добавяме към салати, домашни бургери, да ги смесваме с кисело мляко или да ги използваме като дресинг за много от нашите рецепти.
Скуош от Хъбард
jatrax/Getty Images/iStockphoto
И любопитство, макар и да не изглежда така, тиквените семки и шоколадът имат общи неща: и двете са богати на триптофан, аминокиселина, която стимулира производството на серотонин.
Тиквени семена
Хранителна стойност
Въглехидрати 13,5 g
Общо мазнини 42 g
Гликемичен индекс 75
Витамин А 38 mcg
Витамин В1 0,21 mg
Витамин В2 0,32 mg
Витамин B3 1,70 mg
Витамин B5 0,35 mg
Витамин С 1.80 mg
Витамин Е 26 mg
Фосфор 1,168 mg
Свойства и ползи от тиквените семки
Как ни помагат?
Те се грижат за сърцата ни
Подобно на много други ядки, тиквените семки са богати на мастни киселини и антиоксиданти, които помагат да се предотврати рискът от сърдечно-съдови заболявания.
Те насърчават съня
Тиквените семки са чудесен източник на триптофан. Тази аминокиселина стимулира производството на серотонин, невротрансмитерният хормон на благосъстоянието и от своя страна се трансформира в мелатонин, който насърчава съня.
Регулирайте чревния транзит
Поради високото си съдържание на фибри, редовното консумиране на тиквени семки предотвратява усещането за подуване, причинено от газове и благоприятства правилното функциониране на чревния транзит.
Противовъзпалително
Подобно на боровинките, тиквените семки също имат лечебни свойства по отношение на заболявания като артрит и други възпаления на тялото.
Показан за хора с диабет
Това е сушен плод, чиято редовна консумация се препоръчва при хора с диабет, благодарение на факта, че е добър стимулант на панкреаса, поради което спомага за регулиране на нивата на кръвната захар.