Вкъщи обичаме да имаме семейни събирания, приготвящи различни рецепти за ризото. В допълнение към класическото ризото с гъби, което също обичаме, един от любимите ни видове ризото е този, който ви учим днес: тиквено ризото.

тиквено

Тиквено ризото: рецепта за зеленчуково ризото с оригинален привкус

Ако все още сте от тези, които смятат, че приготвянето на ризото е нещо много сложно, днес искаме да ви покажем, че не е така. Единственото, което предполага ризотото, за разлика от други видове рецепти с ориз, е, че трябва да бъркате непрекъснато. Защото благодатта на ризотото е, че оризът се готви с бульона, който добавяме малко по малко. Следвайки нашата рецепта ще разберете, че приготвянето на ризото е доста лесно.

И може би сте били изненадани от комбинацията на ориз с тиква. Прав си, не е най-конвенционалният, но това не означава, че не е вкусен, ако го приготвим правилно, перфектно балансирайки всички вкусове, от които е съставена рецептата.

Трикове за успех на вашето тиквено ризото

Това тиквено ризото се прави по същия начин като обикновеното ризото. Има само особеността, че ще трябва да приготвим пюрето от тиква, преди да започнем с типичната рецепта за ризото

Тиквеното пюре, както вече споменахме в други рецепти с тиква, е просто тиквата, която се пече или готви (в моя случай го правя в парен калъф като този) и се натрошава с вилица.

Можете да приготвите кашата предварително, ако искате. След това го смесваме с бульона (или само с вода, а ако искате можете да добавите и плитка бяло вино). И това е течността, която използваме, за да приготвим ориза, за да получим нашето тизо и пармезан ризото.

Номерът за приготвяне на кремообразно ризото е да добавите, когато оризът е напълно сварен, маслото и настъргания пармезан и да ги смесите заедно. Трябва да се сервира веднага, тъй като ризотото е вкусно, когато е горещо и прясно.

И ако тиквата не ви убеждава, но все още имате идеята да приготвите ризото, няма проблем! Можете да опитате тази друга рецепта за ризото от тиквички и праз. Още един гарантиран успех.

Ако сте любител на сиренето и искате да опитате рецептата с допълнителен вкус, можете да експериментирате, като добавите (или замените пармезана) други сирена със силен вкус, като козе сирене или синьо сирене.

Ако, напротив, искате да превърнете това ризото във веганско тиквено ризото, можете да опитате да добавите няколко люспи от хранителна мая, която с вкус напомня на пармезан. Освен това ще трябва да премахнете маслото от рецептата или да вземете веганско масло.

БЕЗПЛАТНА електронна книга

Ние ви даваме всичко от себе си 20 вегетариански рецепти. Изтеглете електронната книга сега и пригответе вегетариански и здравословни рецепти за кратко време, без да жертвате вкуса.