Това просто и здравословно ястие от тиквички се приготвя за кратко време и резултатът е много богат. Надяваме се да ви хареса.
Хранителна информация
Накълцайте необелените тиквички и ги запарете в покрита тава. Отцеждаме, поставяме в стъклен съд и резервираме.
Накълцайте скилидките чесън и ги запържете в тиган с малко зехтин до златисто кафяво.
Поръсете сварените и нарязани тиквички със съдържанието на тигана и малко сол.
Сервираме тиквичките с горещ чесън.
За да добавите вкус и цвят към ястието, добавете малко червен пипер към чесновия сос.
Тиквичките са от същото семейство като тиквите, но имат различни свойства от тях. Например има по-високо съдържание на вода, ниско съдържание на мазнини и е с ниско съдържание на калории. Поради тази причина тиквичките са един от онези идеални зеленчуци за диети.
От друга страна, той предлага фибри, протеини, фолати и добро количество витамини от група В и С. Въпреки че е от семейството на тиквите, приносът му на бета-каротин не е толкова значим. В минералната секция тиквичките имат добро количество калий, както и магнезий, натрий, йод, калций и малко желязо.
Тиквичките са интересен вариант за всички, които обичат зеленчуците и техните добри приноси. Минералите, витамините и други важни хранителни вещества се комбинират във вкусен зеленчук.
Жълтите тиквички се консумират сурови и са наистина вкусни, придружени с малко лимонов сок. По този начин можем да получим всички диетични ползи. Трябва да се яде прясно и е препоръчително да не се държи в хладилник повече от пет дни, тъй като съществува риск всичките му свойства да бъдат загубени.