шоколадът
The шоколад и хорчата състезавайте се за ползите за здравето. Според Ню Йорк Таймс изследователи от Харвардския университет свържете консумацията на шоколад с по-нисък риск от аритмии, които могат да доведат до инсулт, сърдечна недостатъчност и други сърдечни заболявания. Те наблюдават диетата и здравословното състояние на повече от 55 000 мъже и жени на възраст между 50 и 64 години и чрез въпросник за диетата си от 192 артикула успяват да открият предимствата сред тези, които консумират или не шоколад. Проследяването продължи средно десет години и имаше 3 346 случая с диагноза сърдечни аритмии.

Те контролираха калории, тютюн, алкохол, индекс на телесна маса и други фактори и установиха, че в сравнение с тези, които не ядат шоколад, тези, които консумират една до три 28-грамови порции на месец, имат 10% по-малко аритмии, тези, които не ядат Онези, които ядат по една порция седмично, имат 17% по-нисък риск, а тези, които ядат две до шест седмично, имат 20% по-нисък риск от състояния. Несъмнено тъмният шоколад с по-високо съдържание на какао е по-добър. Авторът на изследването Елизабет Мостофски заяви, че ползата е от какаото, а не от млякото и захарта.

Но ползите от шоколада отиват по-далеч. Друг фактор, който шоколадът осигурява, са ендорфините или хормоните на щастието. Това са малки протеинови вериги, предназначени да облекчат стреса, да увеличат удоволствието, да предизвикат чувство на щастие и са 20 пъти по-мощни от болкоуспокояващите.

Ендорфинът се отделя чрез упражнения и усмивки, но също и с шоколад. При консумация се отделят хормони, които произвеждат радост и щастие и е много богат на антиоксиданти и съдържа магнезий в значителни количества. Изследователите установиха, че той прогонва депресията, повишава настроението по време на ПМС. Подобрява концентрацията, премахва умората, улеснява кръвообращението, произвежда серотонин, който ни помага да се успокоим, богат е на калций, черният шоколад е богат на флавоноиди, освобождава стреса Чувството на еуфория, което произвежда при консумацията му, трябва да бъде, защото шоколадът съдържа фенитиламин ( между 0,4 и 6,6 микрограма на грам), което предизвиква стимулиращ ефект върху мозъка, повишавайки нивата на щастие и положителна енергия.

Любопитен факт е, че през 18-ти век на някои монахини е било забранено да го консумират, тъй като се е смятало за твърде стимулиращо, в момента шоколадът се счита за афродизиак поради нарастването на сексуалното желание и удоволствие, знаете ли?

Ендорфините са отговорни за нас да се наслаждаваме повече на добрите времена, те генерират щастие и добър хумор, ние имаме страхотен съюзник в наша полза: Шоколад