Направете този вкусен десерт от тирамису, без да се отказвате от поддържането на теглото си, тази рецепта има ключовете за нискокалорична наслада.
Съставки за минус 8 Повече порции
- 5 белтъци
- 3яйчни жълтъци
- 500 грама извара
- 1 супена лъжица ракия или амерето
- 75 грама подсладители от стевия
- 5 филийки пълнозърнест хляб
- 200 милилитри кафе
- 30 грама какао на прах
- 1 щипка сол
Стъпка по стъпка рецепта
-
Започнете с разбиването на жълтъците със стевията или избрания от вас подсладител. Добавете изварата и разбийте всичко заедно.
Разбийте белтъците с щипка сол и добавете останалия подсладител. Сега добавете сместа от извара и жълтъци с обгръщащи движения, така че да не падат.
Смесете кафето с пръскането на алкохол. Потопете филийките пълнозърнест хляб и го оставете да кисне за няколко минути.
Във форма, монтирайте тирамисуто. Първо слой филийки пълнозърнест хляб, след това половината сметана. Слагаме още един слой филийки хляб и още един крем.
Пълна рецепта
Спазвайте здравословна диета няма храни с високо съдържание на захар и калории Не е задължително да противоречи на яденето на вкусен десерт, също толкова апетитен. Следователно тази светлина от тирамису има същността на традиционната, но с малки вариации, за да може да се насладите на този италиански деликатес. с 200 калории по-малко.
Този десерт с лъжица е от Венециански произход и името му произлиза от израза "te tira su", което би могло да се преведе като "ставам", нещо разбираемо със съставките, които съдържа, особено за кафе и ликьор. Той е от скорошно изобретение, около 50-те години. Първоначално те не са имали сирене маскарпоне или сметана, но през 80-те, известен милански ресторант го популяризира до този ден.
Разработване
За да направим нашето леко тирамису, към което отиваме първо разбийте жълтъците от яйцата чрез добавяне на половината стевия или подсладител че сме избрали. След като се смеси добре добавяме изварата и сглобихме всичко. Запазваме сместа и продължаваме да монтираме белите с останалата част от стевията. Сглобете ги за три или четири минути и добавете крема с извара внимавайте да не слезете. За целта изпълнявайте бавни обвиващи движения. Продължавайте да получавате филийките на пълнозърнест хляб в кафе с пръскане на ликьор, Това може да е амаретото, ракията или друга, която имате вкъщи. Оставете го да кисне няколко минути, докато хлябът стане много мек. След като направим всички тези стъпки, е време да съберем нашето тирамису.
Вземете правоъгълна или квадратна плесен (най-доброто от тези характеристики, защото ще им бъде по-лесно да се поберат с филийките хляб) и започнете да слагате първия слой хляб, покриващ цялата повърхност на формата. След това намажете половината крем от извара и поставете отново друг слой пълнозърнест хляб. Завършете, като намажете останалия крем и отгоре поръсете чисто какао или тъмни шоколадови стърготини.
Позволявам охладете минимум четири часа В хладилника обаче най-доброто би било да го оставите да си почине през нощта, така че съставките да се интегрират и когато дойде време да го сервирате, всичко е по-изварено. Презентационният режим е безплатен, но това е десерт, който изглежда много добре придружени с малко плодове като ягоди, плодове или банан.
Ако има съставка, която не ви убеждава, тук ви оставяме някои трикове за да ги модифицирате:
-
- Можеш сменете изварата за прясно разбито сирене 0% и добавете няколко листа желатин или агар с неутрален вкус, за да се сгъсти сместа.