Всеки 19 октомври се отбелязва Международният ден на рака на гърдата. В продължение на няколко години всички сме били много по-наясно с необходимостта от предотвратяване и изкореняване на един от раковите заболявания с най-висока честота в Испания. Всяка година се откриват около 33 000 нови случая и от тях малък процент е при мъжете. Един от ключовете за нейната профилактика и този, който се предава най-настойчиво от Испанската асоциация по рак на гърдата, е необходимостта да се храним здравословно и да елиминираме някои храни като захар или алкохол от нашата диета. Поради тази причина от състава на готвачите на ресторант Taberna Los Gallos искахме да приготвим ново ястие, солидарно, здравословно и от което 1 евро ще отиде в борбата срещу този рак.
Каква е връзката между рака на гърдата и диетата?
Според СЗО и Испанската асоциация срещу рака на гърдата, както и мнението на по-голямата част от онколозите, диетата играе ключов фактор за профилактика на рака на гърдата. Според Испанската асоциация срещу рака на гърдата в Испания: "Ракът на гърдата е водещата причина за смъртността от рак при жените и за да се предотврати това, е от съществено значение да се включат здравословните навици в нашето ежедневие.".
В допълнение, според същата тази асоциация, Затлъстяването, разбирано като наднормено тегло, е рисков фактор с убедително ниво на научни доказателства относно развитието и растежа на някои злокачествени тумори като тумори на гърдата при жени след менопаузата. Ето защо е много важно да сме наясно с нашия ИТМ и да не страдаме от затлъстяване.
Диета по време на лечение на рак на гърдата
Храната е толкова важна, че по време на лечението на това заболяване е от решаващо значение да се увеличи количеството на ядените плодове и зеленчуци, точно както се препоръчва да се консумират пълнозърнести храни и да се избягват всички храни с високо съдържание на натрий, като пушени храни, мариновани ... И разбира се никаква консумация на червено месо.
Диетата не само влияе пряко на профилактиката и скоростта на заразяване и лечение на рак на гърдата, но също така помага да се избегнат вторичните последици, които могат да възникнат от различните лечения и развитието на самото заболяване.
Профилактика на рак на гърдата
Подобно на спазването на средиземноморска диета, редовното упражнение също е много важно, ние не говорим за силови упражнения или екстремно търсене, важното е да изпълняваме нежни или умерени упражнения, постоянно и в зависимост от нашето физическо състояние и възможностите ни реални. Според Испанската асоциация срещу рака на гърдата, има достатъчно научни доказателства, които показват, че физически активният живот може да предпази основно от рак на дебелото черво и гърдата. Освен това редовната физическа активност помага да се поддържа теглото в подходящите граници.
Препоръчителни храни за предотвратяване на рак
За да се предотврати ракът на гърдата, е от съществено значение да се включат здравословни навици в нашето ежедневие и сред тези навици откриваме това да се храним здравословно и с определени храни. По много общ начин и като основни удари, всички ние трябва да увеличим в ежедневната си диета консумацията на определени храни, които не само ще ни помогнат да бъдем по-здрави, но и да се чувстваме по-добре.
Плодовете (поне 3 парчета плодове на ден), зеленчуците са най-добрият съпровод на всички ястия, заменете брашното и белите зърнени храни с пълнозърнести храни и разбира се, поне 3 пъти седмично яжте чиния, богата на бобови растения. Има и храни като кисело мляко, които съдържат пробиотици и ядки, които в комбинация могат да бъдат вкусна, здравословна закуска или обяд, които отговарят на диетичните препоръки за превенция.
От друга страна, по отношение на забранените храни намираме всички онези храни, които съдържат наситени мазнини, червено месо, сладки напитки, разбира се алкохолни напитки и т.н.
Месец за рак на гърдата в Taberna Los Gallos
След като осъзнаем важността на предотвратяването на този рак чрез диета и упражнения, ние също искаме да повишим осведомеността за важността от откриването му по-рано и следователно, ние не само искаме да покажем, че се следват здравословни насоки, но и това усърдно, при поне веднъж годишно ходете на гинекологичен преглед. И по този начин ние се присъединяваме към типичния месец на осведоменост срещу този рак и правим всичко по силите си.
Табличка за солидарност Taberna Los Gallos за рак на гърдата
От Taberna los Gallos целият състав на кухнята иска да се присъедини към тази битка със солидарно ястие, което отговаря на всички хранителни препоръки. Не само е здравословно, но помага и с 1 евро на ястие, продадено на асоциацията, за която е предназначено, инвестира в изследвания срещу рак на гърдата и насърчава хората в неравностойно положение да имат достъп до гинекологични прегледи.
Ястието е вкусна конфи конска треска на сотирани манатарки и фалшив лилав кус-карфиол. Може да се поръча във формат на порция и половина и от двата варианта 1 евро ще отиде за борба с този рак. И може да се поръча от този петък, 16 октомври до понеделник, 19 октомври.
С тази красива инициатива поставяме розовата лента на нашия ресторант и се обединяваме в знак на солидарност с каузата.