ИНСТРУМЕНТИ
ТИПОГРАФИЯ
СПОДЕЛЯМ

На хранително ниво тъмната бира съдържа повече желязо, повече витамини и повече минерали от русата бира. Неговите свойства намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и предпазват от клетъчно стареене

по-здравословна

На хранително ниво тъмната бира съдържа повече желязо, повече витамини и повече минерали от русата бира. Неговите свойства намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и предпазват от клетъчно стареене

Има няколко изследвания, които подкрепят безбройните ползи от бирата, питателна напитка с минерали, протеини, много фибри и антиоксидантни свойства. Делът на хранителните вещества в бирата може да варира в зависимост от вида бира и факторите, които се намесват в производствения процес, като тъмната бира е тази, която съдържа най-голямо количество желязо в сравнение с русата.

Умерената консумация на бира може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, освен че улеснява храносмилането и забавя менопаузата. Правейки хранителен анализ на двете напитки, бихме проверили, че тъмната бира е по-калорична (малко над 60 калории на 100 милилитра, в сравнение с 40 за русите), въпреки че осигурява два пъти витамините и повече калий, фосфор и магнезий.
Тъмната бира осигурява повече калории от русата бира

Като оставим настрана алкохолното им съдържание, както светлата, така и тъмната бира са естествени напитки, които предпазват организма от окисляване и клетъчно стареене, помагайки за елиминирането на токсините поради диуретичните си свойства.

Въпреки че и двете се получават чрез ферментация на зърното, светлата и тъмната бира се разграничават по процедурата на печене: малцоване. За производството на черна бира се използват тъмни малцове, които придават онзи непрозрачен цвят и интензивен вкус с нотки на кафе или шоколад. Но малцът не е единственото несъответствие между светлия и силния, тъй като се използва и по-горчив хмел, за да се постигне баланс на вкуса. По-точно се смята, че екстрактите от малц и хмел, използвани за тъмна бира, могат да обяснят по-високите нива на желязо.

Според английския изследовател Стив Хъксли хората биха могли да живеят с портокали и бира. Дори известният древногръцки лекар Хипократ похвали тази напитка, придавайки й качеството на леко болкоуспокояващо, което утолява жаждата, укрепва сърцето и венците.