Поговорката гласи, че „разнообразието е вкусът“ и не можем да се съгласим повече с него, особено когато преглеждаме рецептите, публикувани през последните седем дни и открием точно това, разнообразието и вкуса, и нашите седмично меню днес е тук, за да го запише.

лесни

Отваряме новия месец с малко от всичко: ястия с тестени изделия, тортили, бисквитки, месо, риба, бобови растения, салати и много други. Традиционните рецепти, някои от тях, споделят главния герой на седмично меню с други, които са вдъхновени от кухните на други страни и има по-актуална кройка.

За всички тях оценява се да има добър хляб С които да придружавате или потапяте в неговия сос и тази черна бира изглежда ненадмината. Представяме си го със соса от волска опашка, задушен с лайка и гъби, със свинското бонфиле, подправено със зеленчуци и киноа или със зърната от фермата с техните тайнства и сълзите от емоция падат. Нали?

Започнахме силно, с ястия, които може да са малко тежки за много от вас, така че ще забавим и олекотяват предложенията с Xató или xatonada. Традиционна рецепта от Каталуния, която обичаме за свежестта си и за успешната комбинация от ескарол, треска и сос от ромеско, в чиито крака сме падали изтощени неведнъж.

Треската присъства и в тимбала от треска с карамелизирани чушки, доказателство за това колко ясна може да бъде проста рецепта, когато се погрижим за нейното представяне. И двете от горните две са добри опции за бдение петък, в случай, че сме последователи на традицията, която ни държи далеч от консумацията на месо през тези седмици.

И накрая, вътре в солената глава не можете да пропуснете рецепти с пиле. Това, което харесваме, господа. Почти всяка седмица има рецепта за това сочно и здравословно месо. Днес се предлага под формата на пилешки фахитас в барбекю сос, обещаващи да накарат нашите вкусови рецептори да танцуват, и изключително оригинална мексиканска пилешка тарта.

Относно сладкиши и десерти се отнася, ние сме контролирали малко с тях по отношение на количеството рецепти, а не по отношение на качеството. С чийзкейкът с маскарпоне можем да придадем последния щрих на всяко тържествено хранене и да изглеждаме като истински крале и кралици на кухнята. Любителите на чийзкейк, ще смучете пръстите си с него.

И ако това, което търсите, е придружавайте кафето, чая или млякото на вашите закуски или закуски, Тогава имате късмет, тъй като с лесните шоколадови бисквитки и бързите сладкиши ще получите повече от смученото. Първата е рецепта на Нигела Лоусън, а втората е от шотландски произход, усеща се британското влияние. Хубава седмица и до нови срещи в следващия понеделник!