Наличието на нормално тегло е една от многото променливи, които могат да ни предпазят от сериозна инфекция с Covid-19. За да постигнете това, трябва да забравите за „чудодейните“ диети и да използвате здравия разум

С индекс на телесна маса (ИТМ) между 18.50 и 25 можем да считаме, че сме „извън опасност“, когато става въпрос за страдание от някое от съпътстващите заболявания, свързани с наднорменото тегло и затлъстяването. Сред тях и това, че страда от инфекция Covid-19 по тежък начин. Не ни беше необходим нов вирус, за да сме наясно с цифрите за тази „друга“ пандемия, но никога не пречи да ги запомним. Според Испанското общество за изследване на затлъстяването (Seedo), в Испания половината от възрастното население е с наднормено тегло и от тях 25% страдат от затлъстяване. Този проблем ще намали испанците с 2,6 години живот през 2050 г. В случай на деца, 35% от непълнолетните между осем и 16 години са с наднормено тегло в Испания, от които 20,7% с наднормено тегло и 14,2%, затлъстяване.

covid-19

Несъмнено и двете пандемии са тясно свързани. От една страна, мерките за задържане утежняват проблема при възрастни и непълнолетни, като предотвратяват развитието на нормалното ежедневие и извършването на физическа активност извън дома. В допълнение, стресът, мъката, безпокойството и, защо не, скуката, са действали като подобрители на по-голямата консумация на сладкиши, сладкиши, ултрапреработени и сладки напитки. В случай на непълнолетни, различни проучвания, като например тези, проведени от Фондация „Газол“ или медицински дружества, посветени на разследването на затлъстяването, показват, че е имало влошаване на свързаните с него фактори: диета, физическа активност, часове сън и емоционално благополучие. «Проучванията, свързани с последиците от задържането, показват повишаване на нивото на заседнал начин на живот и времето, прекарано с използване на екрани, трудности при достъпа до здравословна храна и получаване на препоръчаните часове сън и по-високо ниво на стрес при възрастни, отколкото обикновено се предава на деца. Известно е също така, че общността и социалната среда, където тези непълнолетни растат, обикновено не им предлагат стимули, които да им помогнат да водят здравословен живот “, посочват те от фондацията.

Различни изследвания показват повишен риск от инфекция и усложнения от Covid-19 при пациенти със затлъстяване, първият от които би бил свързването на наднорменото тегло с други съпътстващи заболявания. Сред тях един от тези, за които е доказано, че са най-вредни, е диабетът. «Наличните понастоящем научни данни показват, че поотделно всяка от двете патологии е рисков фактор за усложнения при пациенти с болест на Covid-19, така че комбинацията от двете, която е известна като ‘‘ Диабетност ’"Това би означавало по-лоша прогноза и трудно управление в случай на заразяване", обясняват те от Испанското дружество по ендокринология и хранене.

Опасен бином

Алфонсо Лопес Алба, ендокринолог и говорител на Испанското общество за диабет, потвърждава, че „връзката, установена между диабета и Covid-19, не е напълно обяснена, но ще следва път, подобен на този, който се случва с други инфекциозни заболявания, при които лошо контролиран диабет, и това е много важно да се помни, може както да увеличи податливостта, така и да влоши нейната еволюция ». От друга страна, голям брой научни изследвания, проведени в различни страни (Испания, Франция, САЩ или Китай, наред с други), потвърждават по-висока смъртност в затлъстелата популация, засегната от вируса. Доказателства, които са накарали самия Борис Джонсън, министър-председател на Обединеното кралство, страната с най-висок процент на затлъстяване в Европа, да проучи сериозно възможността за намеса за насърчаване на борбата с наднорменото тегло, като се има предвид, че британските граждани ще бъдат много повече " устойчив "срещу патологии или инфекциозни заболявания, включително този, получен от самия коронавирус. Заключение, до което той стигна, след като лично претърпя опустошението на болестта, отчасти по-сериозно поради наднорменото си тегло.

Като се има предвид проверката на тази връзка между затлъстяването и Covid-19, пристигането на лятото и в изключителна ситуация като продължителното задържане, от което средно сме тръгнали с три до пет килограма повече, не е изненадващо, че много хора са се обърнали към така наречените „чудодейни“ диети, за да се опитат да разрешат бързо и ефективно проблемите си с наднорменото тегло. По-конкретно, 60% от петте милиона испанци, които в момента спазват диета, според проучване, проведено от застрахователния компаратор Acierto.com. Тревожна цифра, ако се замислим за усилията, положени година след година от медицинските общества и публичните и частните институции за популяризиране на проблемите, свързани с провеждането на този тип диета: дехидратация, загуба на мускулна маса, ефект на възстановяване, наред с други.

«Въпреки че нормалното тук е да коментирам, че всичко, което изглежда като бързо решение, ще създаде проблем в краткосрочен план по подобен начин, за мен най-важното нещо, което трябва да спомена, е липсата на учене от страна на човек и общество като цяло, придружаващо всяка „чудо диета“, припомня диетологът Алберто Алварес, по-известен с прякора си в Instagram, Макровизорът и автор на книгата „Магьосник в кухнята“. „Проблемът с теглото не е самият проблем, той е симптом на дългосрочни навици, които са ни накарали да стигнем там, където сме. С експресните диети ние лекуваме симптома, а не болестта, даваме хапчета, за да скрием болката от несъздаването на нови навици за хранене и начин на живот ", добавя той.

Но какво тогава е ключът към вашия успех? Според мнението на диетолога и инфлуенсъра: маркетинг. «Трудно е да продадете някого, че знаейки колко ядете, какво ядете и популяризирайки адекватно количество и разнообразие от плодове и зеленчуци е това, което ще постигне 90% от резултатите им. Всяка "чудотворна" диета се опитва да атакува енергийния баланс; Някои го правят, като елиминират изцяло някои групи хранителни вещества, други като ограничават броя и/или времето на хранене, а трети като премахват изцяло храненията и ги заменят с прахове. Въпросът, който трябва да си зададем тук, е: наистина ли ще се храня така до края на живота си? Ако отговорът е отрицателен, което е много вероятно, е време да видим как да атакуваме този енергиен баланс по различен начин ».

Разглобяване на митове

Един от проблемите, с които се сблъскват специалистите по хранене, е как да се справим с диалектиката на маркетинга, използвана във всички видове „чудодейни“ диети, добавки с „магически“ ефекти или „всемогъщи суперхрани“. „Ежедневно трябва да се борим с фалшиви аргументи, които хората приеха за верни само защото са толкова стари и повтарящи се. Те разчитат на псевдонаучни концепции и се възползват от лошото хранително образование, което населението има, като цяло, за да „продават“ своите продукти масово “, обяснява Фернандо Диас, експерт по диетология и спортно хранене. "Например митът, че витаминните и минералните добавки компенсират недостатъците в диетата или че те дават апетит в случай на желание да наддават на тегло, благоприятства чудодейните диети, базирани на добавки, прахове, шейкове, хапчета, наред с други", Добави. „Реалността е, че някои от тези вещества не са същите като тези в храната, или са в неадекватни дози, или нямат същия ефект. Освен това има изследвания, които показват, че употребата на мултивитамини намалява продължителността на живота (около три години) и увеличава смъртността в сравнение с тези, които не приемат нищо ", заключава той.

Млеконенависници

Пазарът на зеленчукови напитки нараства експоненциално през последните десет години. Това, което започна като алтернатива на млякото за непоносими и вегани, сега е тенденция на заместваща консумация, отчасти поради фалшивия мит, че млякото е трудно за смилане от организма. «Той е един от най-разпространените и напълно фалшиви и вредни. Млякото е една от най-лесно смилаемите храни, всъщност то може да бъде усвоено дори от новородено, което не произвежда киселини в стомаха и няма да може да смила нищо друго в продължение на няколко месеца. Млечните протеини имат най-високи стойности за смилаемост: казеинът се използва като стандартен протеин за измерване и сравняване на смилаемостта на други протеини в научни изследвания; неговият калций е най-бионаличен, тъй като е свободен калций и не образува молекули, които са по-малко разтворими като оксалатите на много растения, които предотвратяват неговото усвояване; и неговото желязо (съдържащо се в протеин, наречен лактоферин) е това с най-висока бионаличност, което съществува и се използва - за разлика от токсичните таблетки с минерално желязо - при бременни жени срещу желязодефицитна анемия», Обяснява Диас.