covid-19

🔊 Слушайте бележката

Каролина Оярзо, директор на Школата по хранене и диететика към Universidad Católica del Maule, Curicó, препоръчва да се поддържа балансирана диета с високо съдържание на витамин С, витамин Е и Омега 3, тъй като това ще помогне за намаляване на симптомите, причинени от заразата. И предлага да се избягва консумацията на храни и продукти, богати на кофеин, дразнещи храни, наситени мазнини и алкохол.

Когато в Чили са потвърдени повече от 200 случая на инфекция с Covid-19, възникват много съмнения, тъй като това е сравнително нов вирус, за който научната общност работи по създаването на ваксина.

Докато това се случи, трябва да се вземат превантивни мерки, за да се предотврати разпространението на заразата още повече, но какво се случва с хората с диагноза коронавирус? Има ли специални грижи? Каролина Оярзо, директор на Школата по хранене и диететика към Университета Католика дел Мауле, Курико, даде препоръки относно адекватното хранене, което пациентите трябва да имат по време на карантинния период.

„Първо трябва да сме наясно, че няма научни доказателства за някои специфични храни, които помагат в борбата с коронавируса, но правилното хранене е от съществено значение за по-доброто справяне с различни видове заболявания, причинени от патогени, укрепване чрез хранене на защитната система на нашето тяло. Ако останете в карантина, е важно да проверите каква храна се предлага у дома, да премахнете продукти с изтекъл срок на годност и да помислите за подобряване на качеството на храната “, обясни директорът на Школата по хранене и диететика към UCM.

Адекватна храна

Според академичната UCM, Каролина Оярзо, симптомите, свързани с коронавируса, могат да варират и зависят от възрастта на хората, като по-голямо внимание популацията на възрастните хора, които също физиологично имат намален апетит, и поради наличието на треска, значителни загуби на електролити и вода в тялото.

„Трябва да адаптираме някои начини за приготвяне на храна според симптомите и възрастта на засегнатите хора. Консистенцията на препаратите се препоръчва да бъде мека и по този начин, избягвайте по-големи усилия за тялото при хранене, трябва също да консумирате много течности. Препоръчва се изотоничните напитки да се съхраняват като превантивна мярка в случай на поява на стомашно-чревни симптоми като диария, тъй като има пациенти, които са имали този вид дискомфорт ", доколкото е възможно, за да се поддържа, заяви експертът на UCM.

През този период трябва да се избягва консумацията на дразнещи храни за храносмилателния тракт като люта чушка, пържени храни, излишни подправки, наситени мазнини и алкохол, тъй като те могат да засилят дихателния дискомфорт.

Трябва да се има предвид балансирана диета, като се поддържат графиците за хранене и по този начин се осигури адекватно снабдяване с енергия и микроелементи, укрепващи имунната система. Например, необходимо е да се включат пълнозърнести храни в ежедневната диета, както и протеини като риба, които осигуряват омега 3 и имат противовъзпалително действие. Към това се добавят плодове и зеленчуци с високо съдържание на витамин С, като портокали, грейпфрути, лимони, червен пипер, зеле и броколи. Също така трябва да включите консумацията на кисело мляко и пробиотици, както в млечни напитки, така и в кефир.

Академичният UCM категорично подчерта, че е важно диетата да се адаптира към еволюцията на болестта, тъй като има пациенти, които имат Covid-19 само като грип, но други имат по-големи усложнения.

И добави, че „Адекватният хранителен статус е от съществено значение, за да бъдем подготвени за външни заплахи и че устойчивият здравословен начин на живот с течение на времето благоприятства имунната ни система да действа по-добре. Важно е да се консумират много зеленчуци и плодове, ситуацията е, че на ниво държава все още има дълъг път в това отношение и увеличаване на приема на вода. Също така обмислете да избягвате да купувате готова за консумация храна на неоторизирани места и да приготвяте храна у дома за ежедневната диета на цялото семейство, като вземете предвид хигиенните мерки при боравенето с храни ”, обясни той.