Написано от Аби Сингх, старши мениджър, отдел за съдържание и програми за пациенти, и Маргарет Мартин, регистриран диетолог, LLS | Април 2020 г.

хранене

Тъй като продължаваме да се приспособяваме към нова норма на фона на пандемията на коронавирусната болест (COVID-19), е изключително важно да се съсредоточим върху поддържането на адекватни грижи за себе си и да дадем приоритет на здравето си. Маргарет Мартин, RD, MS, LDN, CDE, регистриран диетолог в Обществото за левкемия и лимфом (LLS), подчертава значението на поддържането на пълноценно хранене чрез добро хранене. Според нея: „Способността на организма да се бори с инфекциите и болестите зависи от имунната система. Въпреки че няма специална храна или хранителна добавка, която да предотврати COVID-19, стратегиите за здравословен начин на живот могат да помогнат за засилване на имунната система сега и през цялата година. " (Уебсайтът е на английски).

Тук Маргарет отговаря на някои често задавани въпроси на пациенти и болногледачи относно здравословното хранене през това време.

LLS е тук, за да ви помогне. Ние насърчаваме пациентите с рак на кръвта и оцелелите, както и техните болногледачи и членове на семейството, да се свържат с нашите информационни специалисти за безплатна индивидуална подкрепа, като се обадят на 800-955-4572, или чрез имейл или чат чрез тази връзка.

В. Мога ли да получа вируса от храната?

COVID-19 не е хранително заболяване. Министерството на земеделието на САЩ (USDA) съобщава следното: „Понастоящем няма доказателства, че храната или опаковката й са свързани с предаването на болестта.
COVID-19. Както при другите вируси, вирусът, който причинява COVID-19, може да оцелее върху повърхности или предмети. Затова е от съществено значение да спазвате четирите основни стъпки за безопасност на храните: почистване, отделяне, готвене и охлаждане ”. (Съдържанието на уебсайта на USDA за коронавирусната болест е на английски език; информацията за четирите стъпки за безопасност е на испански).

Не забравяйте да измиете добре ръцете си преди и след боравене с храна, съгласно указанията на Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията (CDC). Наредбите за безопасност на храните се прилагат и за ястия за изнасяне и доставка до дома, които трябва да се ядат в рамките на два часа след готвене, и остатъци, които трябва да се съхраняват безопасно и да се затоплят до подходяща температура. За повече информация относно безопасността на храните за пациенти с рак на кръвта вижте публикацията LLS Food and Nutrition Information.

В. Какво мога да направя, за да се чувствам по-малко самотен по време на хранене?

На практика споделянето на храна с близки и приятели е чудесен начин да повдигнете духа си и да останете в комуникацията. Планирайте видео разговори по време на хранене. Помислете за организиране на виртуална групова вечеря, в която всеки от участниците да споделя своите любими ястия или рецепти.

В. Какво трябва да направя за пазаруване на хранителни стоки?

Ако сте онкологично болен или болногледач на онкоболен, помолете някой друг да ви помогне с пазаруването на хранителни стоки. Много хранителни магазини предлагат възможност за онлайн поръчка, така че можете да помолите приятел или съсед да вземе поръчката ви от магазина и да я остави на уговорено място (например на предната веранда). Можете също така да опитате да поръчате своите хранителни стоки или комплекти за хранене онлайн с услуга за доставка до дома. Изберете опции за доставка без контакт или взаимодействие с персонала и поръчайте по-рано от нормалното, тъй като може да има време на изчакване. Не забравяйте да измиете ръцете си и да почистите кухненските плотове и всички останали повърхности, които сте докоснали след съхранение на хранителни стоки.

В: Как мога да се храня здравословно през това време?

Може да се наложи да направите някои корекции или да използвате креативността си, за да се храните здравословно у дома по време на периода на самоизолация. Опитайте следните съвети:

В. Къде мога да намеря помощ за покриване на разходите за храна и други разходи?

В LLS ние разширяваме усилията си да предлагаме безплатна информация и подкрепа през това време. Като част от тези усилия, ние създадохме, заедно с нашите партньори, програмата за финансова помощ на пациентите LLS COVID-19 за подпомагане на пациенти с рак на кръвта, изпитващи финансови затруднения поради пандемията. Допустимите пациенти с рак на кръвта ще получат еднократна индивидуална стипендия от 250 щатски долара за подпомагане на плащането на немедицински разходи като храна, квартира, комунални услуги и други нужди. Тези пациенти не трябва да имат диагноза COVID-19 и няма критерии за доход, за да се квалифицират. Това е само една от нашите цялостни програми за финансова помощ, които предлагаме за подпомагане на финансово нуждаещи се пациенти с рак на кръвта.

Освен това много организации и държавни агенции променят критериите, които трябва да бъдат изпълнени за достъп до програми за подпомагане на храните в отговор на COVID-19. Наличните ресурси включват следното:

The USDA Служба за храна и хранене (FNS) работи в сътрудничество с държавните агенции, за да направи възможни програмите, обобщени по-долу, наред с други. За да прочетете за отговора на FNS на COVID-19, щракнете тук (тази уеб страница е на английски).

  • Допълнителна програма за подпомагане на храненето (SNAP): Предлага предимства за допълване на бюджета за храна на семейства с финансови нужди. (Тази уеб страница е на английски; можете да получите информация на испански за програмата SNAP тук).
  • Специална допълнителна хранителна програма за жени, кърмачета и деца (WIC) - Предоставя хранителни ресурси за жени с ниски доходи, които са бременни и кърмят, както и тези след раждането, които не кърмят, както и за бебета и деца до петгодишна възраст които според критериите са изложени на хранителен риск. (Тази уеб страница е на английски език; можете да получите информация на испански език за програмата WIC тук).
  • Храна за деца: Министерството на земеделието на Съединените щати работи в партньорство с щатите, за да продължи да предлага ястия на ученици, които разчитат на безплатни или намалени цени в училищата. За повече информация семействата могат да използват локатора за храни USDA за своите деца.

Можете да получите достъп до Националната гореща линия на USDA за глад, като се обадите на 1-877-8-HUNGER (1-877-842-6273). Телефонната услуга се предлага на испански; уебсайтът е на английски език.

Програмата Храна на колела осигурява питателни ястия, които се предоставят на възрастните хора безплатно или на намалена цена. За да намерите програмата във вашия район, използвайте локатора за хранене на колела.

Помощна линия 2-1-1. Проверете местните си ресурси, като доставка на храна и други програми за помощ, като се обадите на 2-1-1.

Чрез PearlPoint Nutrition Services®, LLS предлага безплатно обучение и консултации по хранене на пациенти с всякакъв вид рак, както и на техните болногледачи.