Валенсия, 31 май (EFE). - Хектор Усо, специалист по хранене във Виляреал, подчерта, че „здравословна, екологична, балансирана и изчерпателна“ диета е ключът към спортното възстановяване на професионалния футболист и за предотвратяване на наранявания и препоръчва националният треньор Джулен Лопетеги, приложението в националния отбор на хранителната програма, разработена от клуба Кастелон.

хранителните

Това беше заявено в представянето на книгата „Страхотното ръководство за храна на Наваро за професионалния футболист“, публикувана от фондация „Хосе Наваро“ и въз основа на насоките, разработени от Usó във Виляреал през последните две десетилетия.

Запитан дали ще се възползва от гостуването на отбора този уикенд във Виляреал, където ще играе приятелски срещу Швейцария, за да препоръча рецептите на книгата на треньора, той посочи, че ако има възможност, ще го направи и обясни, че е за предлагане на основни навици футболист с висока конкуренция.

Usó подчерта в презентацията на публикацията, че Виляреал контролира пълната диета на играча, както в тренировъчни дни, така и в тренировъчни и пътни дни.

"Играчите закусват и обядват при нас и имат възможност да приберат вечерята вкъщи, възможност да се възползват от убеждението. Новопостъпилите лесно се придържат към системата и освен това футболистите предават своите ритми на хранене на своите семейства и по този начин се затваря кръгът около здравословното хранене ", каза той.

Usó също обясни, че когато екипът пътува, тези насоки се предлагат на хотелите за концентрация по „не подлежащ на договаряне“ начин, така че ако не могат да ги посетят, мястото на настаняване се променя.

Диетологът посочи, че изискванията на професионалния спорт показват, че това не е „здравословна“ дейност. "Критериите, които движат професионалния футбол, са икономически, а не спортни и следователно много взискателни. Трябва да се погрижим специално за здравето на футболиста, за да обърнем окисляването и да намалим нараняванията", каза той.

Изданието предлага 95 предложени рецепти въз основа на годишния спортен цикъл на играча (предсезонна, сезон и празници), както и от времето на деня, в който се яде, тъй като диетата трябва да варира в зависимост от различни параметри, като например собствения. сутринта или следобед.

„Важното е, че червата, вторият мозък на човешкото тяло, са здрави, което произвежда повече енергия, повече щастие и съответно по-голяма производителност“, обясни Usó, който вярва, че храната трябва да бъде „здравословна, но вкусна“.

Книгата предлага полезни и лесни рецепти, адаптирани към вкусовете на хора от различни националности, които излизат извън рамките на средиземноморската диета и са „разбираеми“ за всички, както е обяснено от Lluís Penyafort, ръководител на гастрономическия проект на Фондация José Navarro.

Гуадалупе Мартин, директор на фондацията, даде аржентинския футболист на Барселона Лео Меси като пример за честотата на адекватно хранене, който наскоро осъзна, че промяната в начина му на хранене допринася за подобряване на представянето му.

„Това ръководство не е само за професионалисти. То служи за хранене добре и за избягване на наранявания, а също така неговите насоки могат да се прехвърлят към други спортове, за които ще разработим нови ръководства, въпреки че сме смятали, че футболът има повече привличане от другите дисциплини и затова ние започнахме тук ", отбеляза той.

„Бих искал всички хора, които имат фиксация и имитират естетиката на футболистите по отношение на прическите и начините на обличане, да направят същото с диетата си и да имитират начина си на хранене“, каза той. EFE