Тонове хляб се озовават в кошчето

тонове

Ние, испанците, не можем да ядем без хляб. Това е нашата звездна храна, най-естествената и основна. Също така най-разнообразните, добре Само в Испания имаме повече от 300 различни сорта от всякакви размери, форми и текстури.

Не случайно консумацията му винаги е била заобиколена от аура на свещеност. Помня? Нашите баби го целуваха, ако падне на земята, той никога не можеше да бъде обърнат с главата надолу („Плачи Богородица“), правеше му се кръст, когато го месеше и го пазеха в бяла торба. "Благословен ли е”, Казаха ни. Ако се хвърлите в огъня сте нахранили дявола и ако го убодете с вилицата, нещастията са привлечени от къщата.

В селата се готви най-много няколко пъти седмично и според нашите старейшини, колкото по-трудно ставаше, толкова по-богат беше. Никога не се губи нито една кора, логично и защото това беше лош късмет. Остатъците, ако някога е имало остатъци, се използват за паниране на месо, приготвяне на тории или придаване на консистенция на супи, както на мляко за закуска, така и на чесън за хранене. Но всичко това беше преди.

Сега продължаваме да го ядем, макар и да не сме наясно със суеверия, вече не го почитаме. Всъщност го пропиляхме. В деня след като го купихме, го сметнахме за твърд и го изхвърлихме. Няма значение дали пада нагоре или надолу. В резултат на това хиляди тонове пресен хляб попадат на сметището всеки ден. Според най-консервативната статистика, 30 процента от всичко, което се произвежда годишно в Испания, 660 милиона килограма от произведените 2200 попадат в кофата за боклук.

Мисля за глада в света, трагедията на Хаити и Лицето ми пада от смущение. С всички тези отпадъци бихме могли да помогнем на много хора, рециклирайки ги, разпространявайки ги, но не го правим. Предпочитаме да купуваме топъл хляб всеки ден.

Но нека бъдем положителни. Нека всички да допринесем за решения.

Фантастичен е този на френската неправителствена организация Хляб срещу глада. Техните доброволци събират целия остарял хляб от пекарните, приготвят го като храна за животни, а парите от продажбата отиват за помощни проекти в Третия свят.

Със сигурност могат да се направят много други неща, за да се сложи край на това разхищение. Какви идеи можете да измислите, за да не губите остарял хляб? Например, вкъщи правим наистина добри крепчета и пудинг.

Споделете тази публикация с приятелите си: