Чрез включването на тези храни в изготвянето на менютата за коледни вечери и ястия, ще се спазва здравословна и богата диета
@abc_familia MADRID Актуализирано: 22.12.2015 г. 11:17 ч.
По време на Коледа празниците се повтарят един след друг със семейството, приятелите и колегите. Храната е основният герой на тези дати, така че съюзниците трябва да се търсят в ключовите храни, за да има здравословна диета по Коледа. Поради тази причина ендокринологът Мириам Белмар от болниците в Ниса, изброява храните, които трябва да се вземат предвид при създаването на менюта.
1. Морски дарове: Те са царете на коледните предястия. Скариди, паяци, омари, скариди, омари ... Всички приготвени във фурната, на пара или на скара, като се избягват сосове и тесто, „Те осигуряват висококачествени протеини, витамини и минерали: желязо, калий, натрий и магнезий“, уверява Белмар.
2. Миди и миди: са други храни, които идват от морето и които могат да обогатят ястията. Освен това те са с ниско съдържание на мазнини и в първото ястие, приготвено на пара и с лимон, ни осигуряват много желязо.
3. Гъби: Те са звездните зеленчуци за сезона, богати на вода и с много ниско съдържание на калории. Те могат да се ядат като гарнитура към основно ястие, като част от лек сос или като аперитив. По същия начин, „Те са богати на фибри, които спомагат за регулирането на чревния транзит“.
4. Синя риба: богати на протеини и главно на омега 3 мастни киселини, те могат да се превърнат в основното ястие в менюто. Също така, те са лесно смилаеми. Риба тон, сьомга, сардини, скумрия и аншоа са добри възможности да напълните вашите коледни ястия с хранителни вещества.
5. Зеленчуци: Въпреки че понякога те не се вземат предвид в нашата диета, зеленчуците могат да се приемат по много различни начини през това време на годината: в бульон, пресни, варени, като основно ястие, гарнитура и дори като аперитив. Те са богати на минерали и витамини, фибри, антиоксиданти и вода, както и нискокалорични, „Което ги прави полезни за балансиране на излишните лоши мазнини, които можем да ядем тези дни“, обяснява диетологът.
6. Свинско: Ако е избрана постната част на това животно, като филе или филе, много добър вариант е да се звезда в основното ястие. Ако сосовете се избягват и се пекат или пекат на скара, това ще стане „Важен източник на желязо, витамини и минерали, както и протеини с висока биологична стойност“, обяснява диетологът от болници Nisa.
7. Турция: Това е месо с ниско съдържание на мазнини и е много традиционно по това време. Той има голям хранителен принос и, приготвяйки го във фурната, може да се превърне в основното ястие на ястието.
8. Дехидратирани плодове: сушени кайсии, стафиди, смокини ... Те са типични за това време и богати на фибри и желязо, както и антиоксиданти, които укрепват имунната система и предотвратяват клетъчното стареене. „Те могат да бъдат включени като здравословна закуска или като част от десерт или рецепта“.
9. Ядки: Подобно на дехидратираните плодове, те могат да се приемат като аперитив, предястие или като част от сладко. Те са богати на желязо, минерали и полиненаситени мастни киселини, полезни за здравето. „Най-добрият вариант е да ги приемате сурови и без сол, за да оптимизирате предимствата им“, Мириам се класира.
10. Грозде: Не можете да си представите Коледа без тях. Но също така те са много богати на фибри, витамини и минерали. Вярно е, че те имат повече захар и калории, отколкото други плодове, но „В умерени количества са перфектни като десерт за коледни вечери“.
Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно
Най-четените на ABC
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»
Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре