рецепти

Както обяснихме в публикацията „Киноа, забавна алтернатива на тестените изделия и ориза“, киноата е псевдоцерала, която можете да използвате като алтернатива на пастата или ориза. Тъй като не съдържа глутен, той е интересен за безглутенови диети, освен това ви позволява да изненадате с нови вкусове и текстури и по този начин да обновите вашите ястия.
Не забравяйте, че е важно вашата диета да бъде разнообразна, така че вашата диета да бъде по-балансирана, така че е интересно да въведете нови храни и препарати в менютата си.
Сигурно сте чували, че киноата трябва да се измие, за да се отстрани сапониновият токсин, който е отговорен за горчивия й вкус. Истината е, че този, който купувате опакован, обикновено се измива и обелва, въпреки това се препоръчва да го измиете в цедка под течаща вода, за да отстраните праха и примесите, преди да приготвите рецептите си с киноа.

Рецепти с киноа

За да можете да изпитате нови вкусове, ние ви оставяме няколко рецепти с киноа, с които със сигурност ще успеете с приятелите и семейството си:

Киноа киш

  • 2 глави лук
  • 2 праз
  • 4 връзки пресен спанак
  • 1 зелен пипер
  • 200 г киноа (вече сварена)
  • 6 яйца
  • сол и индийско орехче
  • 3 супени лъжици необработен зехтин

подготовка:
Оставете спанака и праза да заври, докато в тиган задушете лука с чушката в зехтина. След като приключите, добавете ситно нарязания спанак и праз. Разбъркайте и добавете киноата, разбитите яйца, солта и индийското орехче. Поставете хартия за печене във форма и добавете предишната смес, фурната трябва да бъде предварително загрята до 180 ºC. Оставете го да се готви, докато има компактна текстура.

Кюфтета от киноа

  • 150 г варена киноа
  • ½ лук
  • ½ червен пипер
  • Магданоз, 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица соев сос (по желание)
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • Брашно (можете да използвате киноа) за покриване на кюфтетата
  • 1 яйце

В някои рецепти с киноа можете да видите, че кюфтетата са покрити с галета. Както знаете, един от съветите, който ви даваме, е да не смесвате нишестета в една и съща храна, затова ви препоръчваме да ги разбивате в брашно от киноа. С тези количества можете да направите 12 кюфтета от киноа.
подготовка:
Накълцайте лука, червения пипер, магданоза и чесъна, намачкайте ги в тигана със зехтина. Когато приключат, добавете киноата, която вече трябва да е сготвена, и соевия сос. Разбъркайте добре, така че да е хомогенно. Ако сте във фаза Кохер, това е моментът да добавите яйцето. Прекарайте всичко през блендера и когато е студено, направете топките. Оваляйте ги в брашно от киноа и ги запечете в тигана с много малко олио. Можете да запазите тази последна стъпка и да вземете кюфтетата без покритие, като ги загреете малко в микровълновата фурна.

Киноа а ла Путанеска

  • 200 г варена киноа
  • 6 филета аншоа
  • 12 накълцани маслини
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • Половин червен пипер
  • 1 малка кутия доматен сос
  • 100 г бебешки спанак

подготовка:
Задушете аншоа, чесън и ситно нарязан червен пипер в тиган. Когато са готови, добавете нарязаните маслини и домат. След 5 минути добавете спанака и киноата. Това ястие трябва да се яде горещо. Същата рецепта без аншоа е валидна за фазата на въвеждане на последователната диета.

Киноа пълнени домати

  • 200 г варена киноа
  • 4 домата
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 3-4 скилидки чесън, смлени
  • 1 халапеньо засято и смляно (по желание)
  • 1/2 лук нарязан
  • 1 чаена лъжичка кориандър
  • 1/2 чаша доматено пюре
  • 1 чаша и половина зеленчуков бульон (може да бъде от пречистващ бульон)

подготовка:
В тенджера задушете чесъна, лука и халапеньо (по желание), докато се брашно. Добавете киноа, домат и зеленчуков бульон, оставете за 15 минути или докато киноата свърши, добавете доматите и добавете месото им към сместа. Загрейте фурната до 180 ° C, напълнете доматите и ги печете, докато свършат. Тази рецепта може да се направи и с чушки, разбира се, преди да ги напълните, трябва да ги изпечете малко (сервирайте в микровълновата фурна), тъй като приготвянето им отнема повече време.
Ако имате някакви въпроси, оставете ни коментар и вие Онлайн диетолог Той ще ви посъветва, ако направите някоя от рецептите с киноа, не забравяйте да ни изпратите снимка и ние ще я публикуваме с вашето име.
Можете да изтеглите още рецепти с киноа директно на мобилния си телефон, като изтеглите нашето приложение безплатно, то има най-доброто онлайн диета за отслабване в джоба ви:

Не забравяйте, че можете да ни следвате чрез социални мрежи като Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram или нашия канал в YouTube.