Витамин С е хранително вещество от голямо значение за организма, особено за правилното функциониране на имунната система, както и за някои метаболитни процеси като усвояване на желязо, изгаряне на мазнини или други. Само зеленчуците могат да ни предложат този витамин и по-долу ви показваме петте най-добри плодове и зеленчуци с витамин С, от които можем да се възползваме през този сезон.

можем

Най-добрите източници на витамин С през есента

Ако искаме да се грижим за тялото и преди всичко, намалете тежестта на честите инфекции през този сезон като обикновена настинка, витамин Ц не може да липсва в нашата диета.

За целта препоръчваме да ядете поне пет порции плодове и зеленчуци, сред които се препоръчват пресни или къси варирани и приготвени на пара опции за намаляване на загубите му чрез топлина и вода.

А) Да, през есента препоръчваме да включите в нашата диета:

  • брюкселско зеле това на порция от 100 грама осигурява 110 mg витамин С и можем да консумираме след кратко готвене на пара в ястия като пържене или обикновен омлет.
  • Броколи че подобно на други зеле ние откриваме добро съотношение цена/качество този сезон и предлага малко повече от 100 mg витамин С за всеки 100 грама, които можем да се насладим след кратко приготвяне на пара в ястия като фалшив кус-кус, салата или запържено пържене.

  • Оранжево това на единица ни предлага средно 70 mg витамин С и е достатъчно да покриете минималната дневна квота заедно с няколко други зеленчука. Препоръчваме да го добавите прясно и в цяло парче, самостоятелно или върху плодови шишчета или салати.
  • Каки което допринася за единица от приблизително 100 грама 65 mg витамин С и можем да консумираме на хапки без повече или да добавяме към салатите лесно.
  • Ломбарда това води до 60 mg витамин С на всеки 100 грама и можем да консумираме без готвене в различни салати, а също така ни осигурява фибри, калий и други хранителни вещества с антиоксидантна функция.

Това са пет храни, богати на витамин С че препоръчваме да се възползвате от този сезон.