Когато станах веган, си помислих, че никога повече няма да мога да ям ванилов сладолед с бисквитено тесто. сгреших.
Нещо повече, когато станах веган, си помислих, че се отказвам да бъда сладкар, мечтата ми за цял живот. Мисля, че вече показах, че това не беше така, но днес идвам и да покажа, че мога да продължа да надувам ванилов сладолед (веган) с бисквитено тесто. И на всичкото отгоре е много по-здравословно и същото или по-богато.

кухня

Знам, че съм давал жаравата ... Не, извинете, знам това носите давайки ми скарата с тази рецепта за повече от седмица. Как смея да те чакам? Качването на рецепти, толкова отвратителни, колкото тези на тези двойни шоколадови мъфини, толкова ужасно. Е, тук го имате, без повече шум.

Преди да започнете Трябва да кажа, че тези „бисквитки“ обаче имат специално докосване. И не говоря за основната съставка (нахут), въпреки че е толкова необичайна. Говоря за добавяне на крем със сушени плодове. В нашия случай любимият ни: фъстъчено масло. Имайте алергия към фъстъци или дървесни ядки обикновено? Не се безпокой: можете да замените друг крем (бадем, лешник, кашу ...) или крем от слънчогледово семе. Не е ли готино?

СЪСТАВКИ

  • 1 и 1/3 чаша варен и сушен нахут *
  • 1/2 чаена лъжичка течна ванилия или 1/4 прах
  • 1/2 чаша неподсладено фъстъчено масло
  • 1/4 чаша агаве или кленов сироп (или друг течен подсладител)
  • Щипка сол (не е необходимо, ако фъстъченото масло съдържа сол)
  • 1/2 чаша шоколадов чипс без мляко

* Изцедете ги и ги подсушете с чиста кърпа или кухненска хартия. Можете да премахнете кожите, но това не е задължително. И не изхвърляйте аквафабата!

УКАЗАНИЯ

Най-хубавото в тази рецепта е колко лесно се приготвя, което горе-долу прилича на приготвянето на сладък и плътен хумус.
Започнете с поставянето на нахут, ванилия, сол и сироп в кухненски робот (или купа, ако ще използвате ръчен миксер). Обработете го добре, докато остане паста. След обработка, добавете фъстъченото масло. Причината да го добавим по-късно е, защото фъстъченото масло е много плътно и освен ако не разполагате с добър процесор, може да не получите желаната текстура и дори да се забиете.

Когато се образува много плътно и повече или по-малко хомогенно тесто, сложете го в купа и добавете чиповете на шоколад на ръка с шпатула. Ако тестото е лепкаво, това може да се дължи на:

да се. Не сте използвали достатъчно нахут.
б. Нахутът беше много мокър.
° С. Използвали сте твърде много подсладител или ванилия.

Оставете тестото да се охлади покрити в хладилника около 15 минути преди да оформите топчетата, за да е по-лесно и тестото да не залепва в ръцете ви.

Веднага след като тестото е студено, можете оформете топките размера, който искате. Правим ги средни, повече от всичко, за да не отнеме много време и защото чиповете, които купуваме, са големи.

И готово! Вече можете да им се наслаждавате със сладолед, както е, покрити с шоколад, върху кекс или по хиляди начини. Не е нужно дори да са с форма на топка! И за да ги държат, в плътно затворен съд в хладилника издържат много.

Можете да ги ядете така, покрити с шоколад, със сладолед или намазани върху едно от тези невероятни брауни.

Вече имате вкусна и супер питателна закуска за по-малко от половин час. Ами ако ни изпратите снимка до някоя от нашите социални мрежи, за да се покажем?

Топки за тесто за бисквитки

Здравословна рецепта, богата на протеини и минерали, освен вкусна със сладолед или сама по себе си, каквато е или покрита с шоколад. Дори като част от други десерти, като се разпространява върху брауни.

  • 1 и 1/3 чаша варен и сушен нахут *
  • 1/2 ч. Л. Ванилия
  • 1/2 чаша неподсладено фъстъчено масло
  • 1/4 чаша агаве или кленов сироп ((или друг течен подсладител))
  • 1 щипка сол ((не е необходимо, ако фъстъченото масло има сол))
  • 1/2 чаша шоколадов чипс без мляко

В кухненски робот разбийте нахута, ванилията, солта и агавата.

След като стане хомогенно, добавете фъстъченото масло и обработете всичко отново.

Извън кухненския робот добавете шоколадови чипове с шпатула.

Покрийте тестото и го приберете в хладилника за 20 минути или повече, за да улесните манипулацията.

Оформете тестото, както ви харесва.

* За да изсушите нахута, просто го отцедете и подсушете с чиста кърпа или кухненска хартия. Можете също така да премахнете кожите, за да направите по-хомогенна текстура.