Повече информация

Лесна салата от боб, (богата на протеини)

Рецепта за салата Капрезе като в Италия

През есенно-зимните горещи рецепти са по-привлекателни, затова тази топла гъбена салата е перфектна като предястие. Не всички съставки са горещи, но гъби да.

салата

Толкова е лесно да се подготви, че ще го приготвите след няколко минути, (защото ние използваме консервирани гъби, в стъклен буркан).

В друга статия в Periodista Digital направихме салата от суров спанак с прясно сирене, днес топла гъбена салата.

  1. Какви хранителни вещества имат гъбите?
  2. Топла гъбена салата
    1. Съставки
    2. Подготовка
  3. Може да харесате още
    1. 3 леки салати, лесни за приготвяне

Какви хранителни вещества имат гъбите?

Гъбите принадлежат към семейството на гъбите, има отровни и други годни за консумация видове. Сред ядливите лисички, манатарките, дивите гъби или гъбите ороня, гъбите от магарешки бодил, гъбите "канделабър", лисичките, са много леки, осигуряват само 22 калории и се дължат на високото си съдържание на вода, 94%.

Наличието на мазнини в гъбите почти не съществува, те имат 0,11% и 3,5 въглехидрати. Те имат фибри (1,4 g) и протеини, (1 g).

Сред витамините се открояват ретинол или витамин А с (82,3 ug) и фолиева киселина (28 ug). Калият е най-разпространеният минерал с 290 mg. Той също така осигурява фосфор 27 mg и йод, 7 mg, магнезий, (16 mg) важен макроминерал за мускулите, те имат 8 mg калций. Тези храни се препоръчват за диети на хора с хипертония, тъй като съдържат малко сол (3 mg).

Топла гъбена салата

Съставки

  • Консервирани гъби асорти - 300 g
  • Авокадо-1 единица
  • Салата ромен - 3 листа
  • Зехтин - 3 супени лъжици
  • Лимонов сок - половин лимон
  • Хималайска черна сол или яйчена сол - щипка
  • Пипер - на вкус

Подготовка

  1. Консервираните гъби са много практичен ресурс, нискокалорични, удобни като всички консерви, а също и евтини. Бутилка от 155 г струва 1,49 евро. Те обикновено носят гъби шикат, гъби ровелони, култивирани гъби и намеко.
  1. Можете да ги използвате както студени, така и горещи. В контейнер добавете две чаши вода. Поставете в микровълновата фурна и загрейте за около 4 минути.
  2. Поставете буркана или бурканите (ако са 155 г, ще ни трябват два) в горещата вода. Оставете да престои 5 минути.
  1. Междувременно, измийте листата на марулята и ги оставете да се отцедят.
  2. Обелете авокадото и нарежете на филийки, (за да ги направите с еднакъв размер, можете да използвате мандолина за нарязване).
  1. В източник добавете „легло“ от нарязана маруля, подправете с малко зехтин,
  2. Върху марулята поставяме нарязаното авокадо.
  3. Отворете бурканите с гъби (които ще бъдат леко горещи), отцедете съдържанието на бурканчето с гъби в контейнер.
  4. Добавете към източника, заедно с останалите съставки.
  5. За дресинга смесете зехтин и лимонов сок в буркан.
  6. Подправете с малко черна хималайска сол (можете да използвате и обикновена сол, но черната сол le дава специално докосване). Добавете пипер на вкус. Разбъркайте гъбите (авокадото да не се счупи).

Може да харесате още

3 леки салати, лесни за приготвяне

Ако сте харесали поста на топлата гъбена салата, следвайте ни във Facebook ще откриете още рецепти и интересни теми. Не забравяйте, че в Periodista Digital всеки ден ви очакват новини за гастрономията и ястия от цял ​​свят.

ПРИНОС ЗА ДИГИТАЛЕН ЖУРНАЛИСТ

ИСКАМЕ ДА ПРОДЪЛЖИМ БЕЗПЛАТНО СРЕДСТВО ЗА КОМУНИКАЦИЯ

Търсим ангажирани хора, които да ни подкрепят