Изследователи от Националния очен институт (NEI), част от Националните здравни институти, ръководиха анализа на данните от Проучване на очните заболявания, свързани с възрастта (AREDS) и AREDS2; и публикува своите резултати в Алцхаймер и деменция: вестник на Асоциацията на Алцхаймер.
„Не винаги обръщаме внимание на диетите си. Трябва да проучим как храненето влияе на мозъка и очите “, каза Емили Джу, директор на отдела за епидемиология и клинични приложения на NEI и водещ автор на проучванията.
По този начин AREDS и AREDS2 оценяват в продължение на години ефекта на витамините върху свързаната с възрастта макулна дегенерация (AMD), която уврежда светлочувствителната ретина. AREDS включва приблизително 4000 участници със и без AMD, а AREDS2 включва приблизително 4000 участници с AMD.
Те също така използваха стандартизирани тестове, базирани на модифицирания тест за мини-психично състояние, за да оценят когнитивната функция, както и други тестове. Те оценяват диетата с въпросник, който задава на участниците средната консумация на всеки компонент от диетата. Средиземноморска диета през предходната година.
Участници с най-голямо придържане към Средиземноморска диета те са имали най-ниския риск от когнитивен спад. Високата консумация на риба и зеленчуци изглежда има най-голям защитен ефект. На 10-годишна възраст участниците в AREDS2 с най-висока консумация на риба са имали най-бавния когнитивен спад.