Когато говорим за археология, много хора, особено миряни в полето, се сещат за хората, коленичили на площ, пълна с руини, и с четка почистват останките, които малко по малко се намират. Този образ не е далеч от реалността, въпреки че има много други начини за правене на археология.
Този, който излезе на бял свят преди няколко дни, бихме могли да го наречем гастрономическа археология или канализационна археология, но не тълкувайте погрешно това много спонтанно определение.
Преди няколко дни група археолози, които изследваха канализацията, тоалетните, канализацията и отпадъците в градовете на Помпей и Херкуланум те направиха много интересно откритие.
[Tweet «« Гастрономическа археология »в Помпей и Херкуланум»]
В това проучване беше възможно да се разбере как това е част от диетата на римляните По това време, благодарение на факта, че храната, оставена в чиниите и по-късно изхвърлена в канализацията или сметищата, може да бъде запазена по определен начин, позволявайки на изследователите да намерят рибни кости или дори черупки от гъши яйца, автентичен деликатес, който винаги е бил запазен за елита.
Марк Робинсън, професор по археология на околната среда в Природонаучния музей на Университета в Оксфорд, беше много обнадежден относно възможността да научат повече за римляните благодарение на тази необичайна находка, въпреки че той потвърди, че те нямат голямо количество материали на този, с когото да работят, но все пак те могат да проучат това, което имат и със сигурност да получат данни от голям интерес.
Какво са яли римляните?
Според това, което е известно досега, плюс риба и гъши яйца, нещо много търсено по това време от висшето общество, те също опитаха много местни продукти, както зеленчуци, така и плодове, меса и вина.
По същия начин известно е, че те са внасяли зърнени култури от Северна Африка, както и фурми или някакъв друг продукт дори от Индия като пипер. Въпреки че не са открити следи от брашно, известно е, че се е консумирало и пшенично брашно, тъй като са открити останки от дългоносица от тази зърнена култура.
Месото също беше много консумирано, особено тази на прасетата, тъй като в канализацията е открито голямо разнообразие от кости на това животно. Разследванията продължават своя ход и не е изненадващо, че малко по малко научаваме повече за римляните във връзка с храната.
След изучаване на История в университета и след много предишни тестове се ражда Red Historia, проект, който се появява като средство за разпространение, където можете да намерите най-важните новини от археологията, историята и хуманитарните науки, както и статии от интерес, любопитства и много повече. Накратко, място за среща за всички, където те могат да споделят информация и да продължат да учат.