Добавянето на средиземноморски съставки към традиционната бразилска диета гарантира здравословно отслабване на сърцето.

Свързани новини

С пристигането на доброто време списъкът с нови диети, които можете да намерите с просто търсене в Интернет, изглежда се увеличава с всеки нов сезон. В продължение на няколко години т.нар.бразилска диета"които вероятно биха следвали супермодели като Адриана вар или Алесандра Амброзио. Не всички публикации обаче са строги: тези, които обещават загуба на тегло за няколко дни въз основа радикално ограничаване на калориите и хранителните вещества те са просто друг вид „чудо диета“ и като такива, луд и благоприятства заефект на отскок ".

ключът

Друго съвсем различно нещо е традиционна бразилска диета, начин на хранене, богат на продукти от растителен произход "суров или варен", зърнени култури -цел- Y. бобови растения-боб или боб- допълнено с "малки порции червено месо", малки вноски от черупчести Y. ядки, Y. изобилни плодове. С някои променливи това е начин на хранене, който не се различава прекомерно от Средиземноморска диета. За съжаление общото между тях е и това, че те изчезват пред т.нар.западна диета„доминиращи в развитите страни: затлъстяването в Бразилия нарасна 36,4% между 2006 и 2013 г..

Има обаче ключова причина, която пречи на традиционната бразилска диета да се качи на окончателния подиум на най-здравата, водена от някои хилядолетия като Средиземно море или други от нов вид като ЧЕТКА. Става въпрос за мазнините; по-специално на олио за готвене. Според проучване на изследователи от Федералния университет в Гояс (Бразилия), публикувано в списание Nutrients, основното е соево масло, на масово потребление в цяла Америка, но свързани с проблеми като затлъстяване, диабет и дори повишен риск от страдание невродегенеративни заболявания.

Следва се от Царевично олио, без тези противопоказания и с по-добър профил на мастните киселини. Освен това има трето растително масло, което е силно свързано с бразилската диета: кокосово масло, похвален за някои диетични тенденции. Основната му особеност е, че е много богата на Наситени мазнини, което по принцип би го поставило сред храните, отговорни за повишаване на LDL или „лош холестерол“. В действителност кокосовото масло не е нито суперхрана, нито „чиста отрова“, както се казва, тъй като не е наблюдавана по-голяма честота на сърдечно-съдови проблеми в популациите, които основават своята гастрономия върху него.

въпреки това, има само едно масло със значително демонстриран кардиопротективен ефект, Какво е той екстра върджин зехтин. Това, което изтъкнаха изследователите от Университета в Гояс, е дали точно средиземноморското докосване липсва на традиционната бразилска диета, за да гарантира здравословно отслабване. За да направят това, те избраха 152 възрастни със затлъстяване или наднормено тегло и ги разделиха на три групи. Първият беше хранен с диета EVOO („Екстра върджин зехтин“); към втория, с DieTBra (Традиционна бразилска диета); и третият, с комбинация от двете.

Резултатите показаха, че акцент върху консумацията на непреработени и растителни храни (зеленчуци, бобови растения, ядки, плодове) и/или заместване на мазнини с екстра върджин зехтин бяха свързани с приблизително намаляване на 5% в LDL холестерол, към които се добавя действието противовъзпалително Y. антиоксидант че растителните храни вече имат.

Също така, групата, която комбинира EVOO + DieTBra яде по-малко през 12-те седмици, през които продължи изпитанието, тъй като дажбите бяха коригирани според високия калориен прием на зехтин. A по-нисък прием по време на хранене, добавен към метаболитно подобрение че това масло осигурява, са фактори, свързани с предпазване от наднормено тегло.

„Преминаването към традиционна растителна бразилска диета с индивидуално консултиране и включване на екстра върджин зехтин е обещаващ начин за намаляване на важните кардиометаболитни рискови фактори“, пишат авторите. Освен това, както те посочват, основните съставки на този начин на хранене - местни плодове и зеленчуци, ориз и боб и малко месо - са достъпни за по-голямата част от потребителите по целия свят.