Ново проучване предполага, че храненето през нощта е свързано с по-висок общ прием на калории и по-нискокачествена диета.

Изследване на близо 1200 възрастни в Обединеното кралство, представено на тазгодишната Европейска и международна конференция по затлъстяването (ECOICO 2020), предполага, че има връзка между яденето на по-голям дял от дневния ви енергиен прием през нощта, и имат по-висок общ енергиен прием и по-ниско качество на диетата.

това

През последните десетилетия нараства интересът към това как времето за консумация на храна може да повлияе на метаболизма и други физиологични процеси. Усещанията за глад следват силен ежедневен ритмичен модел и обикновено са по-интензивни в края на деня. Това явление може да повлияе както на вида, така и на количеството храна, която ядем.

Изследването е проведено от Джудит Баърд от Центъра за иновации в храненето за храни и здраве (NICHE) към Университета на Ълстър в Северна Ирландия и нейни колеги. Целта му беше да се изследва връзката между енергийния прием (EI) през нощта с общия EI и качеството на диетата.

Екипът избра група от 1177 възрастни от 19 до 64 години от Обединеното кралско национално проучване на диетата и храненето, като се използват данни, обхващащи годините 2012-2017. Проучването, започнало през 2008 г., събира подробна информация за консумацията на храна, приема на хранителни вещества и хранителния статус на общото население на Обединеното кралство за 18 месеца или повече, като изследва представителна извадка от около 1000 участници всеки анус.

Свързани новини

Ученето

Субектите бяха групирани в квартили (4 равни групи от 25%) въз основа на дела на консумирания от тях ЕИ дневно след 6 следобед, от най-ниското с по-малко от 31,4%, до най-високото, чието нощно потребление представлява повече от 48,6% от неговия EI.

Качеството на диетата се оценява чрез точкуване на хранителните дневници, водени от участниците, използващи Индекс на богати на хранителни вещества храни, която класифицира и класифицира храните според дела на важните хранителни вещества, които се съдържат спрямо енергийното им съдържание.

В пробната група храненето през нощта осигурява средно почти 40% (39,8%) от дневния EI. Авторите установяват значителни вариации в общия EI в различните квартили, като индивидите в най-ниския квартил на нощния EI консумират по-малко общо калории през деня от тези на останалите три квартили.

По-нискокачествена диета

Качеството на диетата също се различава между квартилите и участниците, които консумират най-високия дял от своя EI през нощта, отбелязват значително най-лошото в индекса на храните с гъста хранителна стойност от тези на останалите групи от извадката.

"Нашите резултати показват, че консумацията на по-нисък дял на ЕИ през нощта може да бъде свързана с по-нисък дневен енергиен прием, докато консумацията на по-голям дял на енергиен прием през нощта може да бъде свързана по-нисък резултат за качество на диетата", обясняват авторите.

„Времето за прием на енергия може да бъде модифицируемо поведение важно да се има предвид при бъдещи хранителни интервенции. Сега е необходим по-подробен анализ, за ​​да се изследва дали разпределението на енергийния прием и/или видовете храни, консумирани вечер, са свързани с измервания на телесния състав и кардиометаболитното здраве. ".