albalat

В Смокиново дърво на Албалат имаме изискана суровина: ПЧЕЛЕН МЕД. Страхотна храна, квалифицирана заради множеството си свойства и ползи за здравето. Както вече знаем, медът не само ни помага да подсладим нашите рецепти, но също така ни предлага много широк спектър от ползи, за да направим нашите домашни лекарства по всяко време на годината.

Това е храна, която всеки може да консумира, особено препоръчва се при деца за укрепване на имунната система и възрастни хора за насърчаване на дълголетието. Хората с диабет трябва да бъдат особено внимателни поради високото съдържание на захар (80%). От друга страна, също така си струва да се уточни, че това е вид естествена захар (фруктоза), която се съдържа и в някои храни като плодове. Следователно винаги ще бъде много по-здравословен вариант да подсладим ежедневните си ястия.

Ако искаме да се погрижим за наднорменото тегло и здравето си като цяло, можем да сменим определени храни за други, които са много по-здравословни и пълноценни (захар за мед, пшенично брашно за пълнозърнести брашна).

Тук по-долу ще покажем някои сладки рецепти, за нашите закуски, закуски и леки закуски, където медът е основният герой.

ЗДРАВИ БИСКВИТКИ (ШОКОЛАД И ФЪСТЪК и МЕД)


Състав:

  • Половин авокадо
  • 100 грама фъстъчено масло (слагаме суровите фъстъци в блендер, докато станат кремави)
  • Чипс от тъмен шоколад 70% или повече
  • 150 грама пълнозърнесто брашно от овес
  • 2 супени лъжици мед

подготовка:

  1. Смесваме брашното с бикарбоната (чаена лъжичка).
  2. Смесваме мокрите съставки (авокадо и мед)
  3. Разбиваме или смесваме цялата смес на ръка и правим топки, които ще украсим с шоколадовите чипове
  4. Ще печем за много кратко време, около 15 минути при 175 градуса с нагряване нагоре и надолу, като гарантираме, че не изгарят.

* Те могат да бъдат придружени с кафе, инфузии и мляко. Идеален за половин закуска и леки закуски.

ШОКОЛАД, БОНИАТО И МЕДЕН КАФЯВ

Състав:

  • 1 голям печен сладък картоф
  • 3 яйца
  • 4 супени лъжици обезмаслено какао на прах (например от марката Valor)
  • 4 супени лъжици брашно (овесени ядки, пълнозърнесто ...)
  • 4 супени лъжици кокосово или зехтин
  • 90 грама мед

подготовка:

  1. Разбиваме яйцата с меда и олиото.
  2. Добавете брашното и чаена лъжичка бакпулвер към мократа смес.
  3. Разбиваме енергично сместа.
  4. Печем с загряване нагоре и надолу на 180 градуса за 25 минути.

* Можем да го използваме като закуска, закуска или десерт. Може да се придружава с ванилов сладолед и смутита, както се вижда на снимките.

ЯБЪЛКОВИ КОНЦИ

Състав:

  • Една ябълка на човек
  • 1 яйце или 2 (или само яйчен белтък)
  • Зеленчукова напитка (соя, овесени ядки, бадем ...) или говеждо месо
  • Канела
  • Пчелен мед

подготовка:

  1. Нарязваме ябълката на филийки под формата на понички.
  2. Покриваме ябълката в 1 или 2 разбити яйца.
  3. Ще прекараме ябълките на скара, докато станат малко златисти.
  4. Поставяме отгоре ябълките, поръсващи канела и мед.

* Можем да имаме ябълки като закуска, закуска или десерт. Това е идеална рецепта за деца да ядат плодове по питателен и по-забавен начин.

ЕНЕРГИЙНИ БАРОВЕ

Състав:

  • 200 грама пълнозърнест овален овес (една чаша)
  • 2 супени лъжици мед
  • 50 грама смлян бадем
  • неподсладен тъмен шоколад

подготовка:

  1. Смесете всички съставки малко по малко с помощта на вилица.
  2. Можем да бъркаме с ръце, ако образува леко лепкаво тесто.
  3. Изсипваме тази гъста смес в квадратна форма и я изстискваме с ръце, така че да приляга добре на формата.
  4. Разтопяваме блокче неподсладен черен шоколад и го заливаме със сместа.
  5. Оставете да се охлади за 1 до 2 часа в хладилника.
  6. Изрязваме решетките с нож (размер на два пръста).

* Можем да ги вземем като лека закуска, след упражняването това би било добра възможност да им се насладите.

Надявам се рецептите да ви харесат, развеселете се да ги направите.

Старши техник по диететика и хранене и билкар