Когато се подложи на микровълнова топлинна обработка, налягането във варените яйца се увеличава и може да предизвика бурна реакция.

В повечето домове в Испания има микровълнова печка, един от електрическите уреди, който малко улесни живота днес. От първото кафе сутрин до загрятите остатъци за вечеря, този кухненски щапел се включва често. Разбира се, не винаги знаем как да се отнасяме правилно и е възможно повече от един да е счупил своето, като е сложил нещо в него, което не би трябвало.

твърдо

Свързани новини

След няколко години живот с тази машина, вече знаем, че не бива да я използваме с метален предмет вътре. В този смисъл забравете за изваждането на лъжицата, с която разбъркваме кафето може да има ужасни последици за този уред. Във всеки случай има и други предмети и храни, които, вярвайте или не, могат да застрашат микровълновата или дори собственото ни здраве.

Например, много от нас може да са нагрели чаша вода в микровълновата, за да приготвят по-късно инфузия. Грешка! Винаги трябва да го правим с помощта на тенджера, поставена върху стъклокерамиката или печка. Микровълновата печка може да накара водата да надвиши 100 градуса, но не кипете. След като сложите нещо в чашата енергията може да се освободи бурно и излейте тялото ни с вряла вода, както е обяснено в тази статия от EL ESPAÑOL.

Яйце с "изненада"

Чашата с вода не е единствената на пръв поглед безобидна храна, която става опасна, след като я поставите в микровълновата печка. Едно обикновено варено яйце също може да се превърне в малко взривно устройство, което поне ни плаши. Поради тази причина, твърдо сварените яйца - със или без черупка - никога не трябва да се загряват в микровълновата печка. Но защо се случва това?

Когато едно яйце се сготви, с жълтъка му се случват две неща: от една страна, протеините се слепват, а от друга се образуват джобове с вода. Това е това, което е известно като твърдо сварено яйце и не носи никакъв риск. Можете да премахнете кората и да я разрежете наполовина без риск. Проблемите обаче започват, когато тези твърдо сварени яйца се поставят в микровълновата печка.

След тази топлинна обработка яйцето се загрява напълно и това включва онези джобове вода, които са се образували по време на готвене. Тази течност бързо се превръща във пари и налягането вътре в яйцето се увеличава. Когато парата успява да излезе насила през цепнатина, тя го прави бурно и експлодира. Някои от твърдо сварените яйца, които се загряват в микровълновата фурна, експлодират вътре в нея, но други се съпротивляват, докато манипулаторът не я счупи с прибори за хранене. Мрежите са пълни с примери за това, което се случва след това.

Въпреки факта, че сметките за хумор са склонни да повтарят това явление, защото това е любопитен експеримент - и, разбира се, опасен - има регистриран случай на мъж, чийто слух е бил повреден от едно от тези яйца. Според тази статия в EL ESPAÑOL, през 2017 г. Акустичното общество на Америка публикува проучване за въздействието на шума от експлозията на твърдо сварени яйца върху слуха върху слуха, след като научи за случая на мъжа.

Въпросният субект беше американец, който поръча варено яйце в ресторант, което се загрява в микровълновата печка. Изненадата се случи, когато клиентът отхапа от яйцето, което избухна в устата му. По-късно проучване на учените стигна до заключението, че тези яйца могат да произвеждат толкова силен шум като този на реактивен самолет, който е на 30 метра. Въпреки това шансовете за загуба на слуха бяха ниски. Един от начините за нагряване на твърдо сварени яйца, без да се взривят, е предварителното им нарязване.

Полезна храна

Яйцата са много здравословна храна, която от години претърпява ужасна слава. Тази храна съдържа значителна част от холестерола, но противно на това, което се смяташе, не е наблюдавано да увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Всъщност консумирането на яйце на ден не създава здравословни проблеми. Основната полза, която съдържа този продукт, е количеството и качеството на съдържащите се в него протеини. В тази статия EL ESPAÑOL можете да видите всички негови свойства.

Въпреки факта, че яйцето е храна, която познаваме достатъчно добре, тя все още крие някои тайни. Например, въпреки че в супермаркета те са на рафтове със стайна температура у дома, трябва да ги държим в хладилника. да, именно, не трябва да ги слагаме в чашата за яйца на вратата, въпреки че е направен за тази цел. Яйцата трябва да се държат на средните рафтове и в опаковките им.

Освен това, никога не трябва да измиваме черупката на яйцата, преди да боравим с тях. Може да си мислим, че по този начин намаляваме риска от замърсяване на рецептата. Въпреки това, черупката на яйцето, въпреки че защитава, също е пореста и следователно, водата може да позволи на микробите да проникнат в нея. Поради тази причина е по-хигиенично да се избягва тази стъпка.