Конвенционално етикетиране на храните често е объркващо за по-голямата част от потребителите, така че те да не могат да вземат здравословни решения за покупка и да следват балансирана диета, богата на всички хранителни вещества, необходими за тяхното здраве. Сред най-честите съмнения е объркването между срока на годност и предпочитаната консумация, липсата на консултации за реалния процент мазнини, равенството на понятия като био, био, устойчиво или био или идентифицирането на ултрапреработени.

знаете

За да се направи хранителната стойност на продуктите по-достъпна за населението, новаторска инициатива, известна като Nutriscore и това, подобно на светофара, категоризирайте храната и напитките по цвят. Тази система току-що беше обявена от Министерството на здравеопазването, потребителските въпроси и социалните грижи, Мария Луис Карседо, в рамките на връчването на XI Naosy Strategy Awards, тя ще може да бъде видяна в супермаркетите съвсем скоро, тъй като компаниите доброволно са се ангажирали с приемането им при етикетирането, въпреки че в рамките на една година това ще бъде задължително.

Както се вижда на изображението, В Nutriscore има пет различни категории, като зелената отговаря на най-здравословните храни, а червената съответства на най-малко хранителната. Всичко това, според анализа на съдържанието на захари, наситени мазнини, сол, калории, фибри и протеини. От уебсайта на Boticaria García те препоръчват „да се използва резултатът само за сравняване на храни от същата група“. Тоест, не сравнявайте кисело мляко със зърнени култури например.

До 3000 евро разлика между най-скъпия и най-евтиния супермаркет

Други обявени мерки бяха ограничаване на рекламата на нездравословни храни за деца под 15-годишна възраст чрез реформа на PAOS кодекса за саморегулиране на рекламата. Ще бъдат взети мерки и в училищата и институтите, за да се предотврати продажбата на храни и напитки с високо съдържание на захар, наситени и транс-мастни киселини, сол и калории - разработване на Закон 17/2011 относно безопасността на храните и храненето - всички с основната цел да се ограничи тревожно покачване на детското затлъстяване.

Информацията от #EtiquetadoNutricionalFrontal "ще позволи на гражданите да сравняват с други подобни продукти по прост начин и да вземат информирано и мотивирано решение да следват по-здравословна # диета", @luisacarcedo

- Минимално здраве (MSCBS) (@sanidadgob) 12 ноември 2018 г.

Пакетът от мерки ще бъде изготвен в координация с автономните общности. Друг момент ще бъде разработването на протокол или национално ръководство за обществено договаряне на менюта, кетъринг или продажба в колективни трапезарии, гарантиращи Менюта според препоръките на Световната здравна организация (СЗО). Според Carcedo новите инициативи ще позволят "приемът на захар, сол и наситени мазнини в диетата на испанците да намалее с 20%".

За финал Carcedo се позова на „План за сътрудничество за подобряване на храните и напитките и други мерки 2020“, за който те обмислят редица споразумения с асоциации от петте хранителни сектора: производители, дистрибуция, модерно кетъринг, социално хранене и вендинг, съставен от половин хиляда 500 компании и това ще засегне над 3500 производители.