диета

След големия успех на снимката, която направих от мобилния си телефон и качих на страниците на Instagram и Facebook, ето и дългоочакваната рецепта за палео бананов хляб, без глутен, рафинирана захар, без млечни продукти.

Няколко бележки преди рецептата:

- Този път използвах чисти какаови зърна вместо шоколадовите стърготини. Какаовите зърна нямат добавена захар, изобщо не са сладки, но добавят вкус на тъмен шоколад към хляба. Тази съставка не е задължителна и можете да я замените с чипс шоколад (за предпочитане без млечни продукти), ако предпочитате.

- Те могат също така да заменят какаовите зърна с всяка предпочитана ядка.

- Стъпката на разбиване на белите до твърдост не е задължителна, но се препоръчва, за да набъбне по-добре хлябът.

- Препоръчвам ви да използвате 8 × 4 инча тиган за хляб за най-добри резултати. Можете да използвате и по-голям тиган, като този 9 × 5 инчов тиган, но хлябът ще излезе по-правоъгълен и плосък. Времето за готвене варира в зависимост от големината на формите, затова съм определил 45 до 55 минути.

- Тестото може да излезе сухо, в зависимост от кокосовото брашно, което използват, затова съм сложил млякото по избор.

Насладете се на рецептата!

  • ¾ чаша бадемово брашно
  • ½ чаша кокосово брашно
  • ½ чаена лъжичка смляна канела
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 3 супени лъжици суров мед или кленов сироп
  • 4 яйца, разделени
  • ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1½ чаша пюре банан (4 до 5 банани)
  • ¼ чаша какаови зърна
  • 2 супени лъжици кокосово или бадемово мляко (по желание)
  1. В дълбока купа смесете сухите съставки: бадемово брашно, кокосово брашно, бикарбонат, канела.
  2. В друга дълбока купа смесете жълтъците, екстракта от ванилия и меда. След това добавете банановото пюре и отново разбъркайте.
  3. Добавете сухите съставки към последния микс и разбъркайте добре.
  4. Добавете какаовите зърна.
  5. Разбийте белтъците на твърд сняг и добавете към сместа.
  6. Ако сместа е прекалено суха, добавете 1 до 2 супени лъжици кокосово или бадемово мляко.
  7. Поставете пергаментова хартия в 8х4-инчов блат за хляб.
  8. Печете на 190 градуса за 45 до 55 минути или докато клечката за зъби, поставена в средата, излезе чиста.
  9. Оставете да се охлади за 20 минути, преди да извадите от формата.

Коментари

грандиозен хляб. Благодаря ви много за рецептата. препоръчително общо.

Колко богато изглежда. Трябва да го приготвя сега!

Здравейте, аз съм на палео диета от два месеца (имах, имам няколко автоимунни заболявания, лек улцерозен колит и страдах от панкреатит преди година). Палео диетата ми беше препоръчана от диетолог. Когато се консултирам с вашите рецепти, имам съмнение да използвам брашно или мляко, получено от ядки като бадеми, които използвате за приготвяне на палео хляб например. Също така не съм много наясно дали консумирането на ориз по много умерен начин може да бъде съвместимо с моята диета.

Благодаря ви, много харесвам вашите рецепти.

Здравейте По, надявам се, че палео диетата ще ви помогне да подобрите симптомите си скоро. Не знам дали вече сте чели за палео автоимунния протокол: https://www.dietapaleo.org/protocolo-autoinmune-paleo/. Ядките не са включени в този протокол. Използването на ядки в палео диетата не е задължително, ние също така използваме кокосово брашно, маниока/маниока/тапиока, наред с други. Целта тук е да намерите своя собствена версия на този начин на живот 🙂 има хора, които толерират ядки, други не, и същото важи и за други храни. Така че, следвайки ключовата концепция, която е „нулево преработена храна“, можете да съставите палео диета според вашите нужди и цели. Това практически отговаря на въпроса ви за ориза: той не е „строг палео“, но има много хора, които следват палео диета и включват ориз. Поздрави и ти желая най-доброто!

Благодаря ви много за съвета ! истината е, че се подобрих за кратко време ! Както казвате, аз адаптирам диетата, като виждам как тялото ми реагира с определени храни ... човек попада на наистина любопитни неща (като някои „преработени“ инфузии или торбички с инфузии се чувстват зле). Станах голям почитател на костния бульон и кокосовия орех във всичките му варианти. Въпреки че следвате хранителна линия, неизбежно е от време на време да забелязвате, че нещо не просто седи добре с вас, но нищо в сравнение с преди да бъдете „Палео“.
Спорадично ям ориз, киноа или сераценова пшеница, винаги накиснати за 8 часа и измити. Следващата ми стъпка ще бъде да въведа отново нощници като домати, патладжани ... и след това млечните продукти, които споменавате в статиите си, като quecir и малко сирене, получено от сурово козе или овче мляко.

Следя вашите статии, за да съм в крак с времето и да мога да коментирам опит с хора.
правенето на йога също помага, като го интегрира като цялостна концепция за начин на подход към живота.

Здравейте, дъщеря ми все още не може да яде бадеми (тя е алергична и диетата й много наподобява автоимунния протокол), мога ли да заменя бадемовото брашно с повече кокосово брашно, ленено брашно или тапиока? Благодаря!

Казва Норма Риверо

Лари би искал да знае, когато се позовавате на пасищните яйца коя марка е това. Живея във Флорида и тях. Купувам органични, те обслужват същото. Благодаря

Здравей Норма! Хранително погледнато, яйцата на пилетата, които са живели в тяхната среда, са по-добри от яйцата на кокошките, отглеждани в клетки, които дори никога не са виждали слънчева светлина. Органичните са добри без съмнение, има и такива, наречени свободен отглеждане, които са много добри. Най-добрите са тези на фермерските пазари, много готино 🙂

Здравейте Лари Отдавна искам да приготвя този хляб и вчера бях насърчен. Нямах бадемово брашно и го замених с овесени ядки (знам, че не е палео, но беше това, което имах). Използвах моето домашно кокосово брашно, следвайки вашата рецепта, а също и вашето домашно кокосово мляко и този бананов хляб се получи вкусен. Благодаря ви много за всичко, което правите, целувка

Бих искал да посочите броя на калориите в рецептите, особено на порция. Благодаря и мечешка прегръдка.

Рецептите, които поставят чаша, предполагам, че се отнася до тази на кафето, не?

Мерителни чаши, използвани за измерване на количества в кухнята.

Казва Норма Руиз

Днес започнах диетата си Palio tego на 52 години тегло 60 k Имам няколко съмнения, солта, която е специална за хмалалата. Използвам морска сол, която донасям от някои соли в мансанило или използвам намалена натриева сол за диабетици, сега като за mantquilla поясни Не знам какво е и ако има марка, кокосът може да се яде по естествен начин, но виждам, че има кокосово брашно и прах за готвене бледо Бих искал да знам дали е удобно да се използват тези продукти сега или чак след периода ми на детоцификация? Благодаря за вашата помощ

Здравейте Норма, хималайската сол е висококачествена, която аз обикалям тук. Ако получите морска сол, която смятате за качествена, продължете напред 🙂 Изясненото масло е масло, което е премахнало лактозата, много лесно да се направи във вашия дом, това е видеото с рецептата, уведомете ме, ако го опитате 😉 Кокосовото брашно се прави много лесно и у дома, от пулпата на кокосовото мляко и това е рецепта за бакпулвер или мая в палео на прах . Тези последни продукти би било добре да се консумират дори в периода на детоксикация, с изключение на гхи (избистрено масло), ако имате подозрение за алергия към лактоза. (Трудно е да се гарантира, че домашното топено масло е на 100% без лактоза.) Поздрави Норма!

Казва Мария дел Кармен Кампило Педрон

Лари:
Купих вашата книга с рецепти през тази страница с кредитна карта и не съм получил връзката.
Ще се радвам, ако можете да отговорите на това съобщение.

Здравей Мария дел Кармен,

Хиляда извинения за това, че сме видели съобщението ви до момента, но получаваме много коментари, а важните понякога се губят.

Решено ли беше това? С удоволствие ще ви изпратим материала, просто пишете на [имейл защитен]

казва Виктория Бернила

Здравейте, извинете, но започвам с палео диетата и прочетох, че не се използват никакви млечни продукти с изключение на избистрено масло и без подсладител и по-конкретно в него пише мед; Можете ли да ми обясните дали вашата рецепта може да се приложи като палео или не. Благодаря

Луис Енрике Фдес казва

Поздравления! отлични рецепти, поздравявам ви, те са от голяма помощ на онези от нас, които започват да се учат да живеят палео, сега съмнение кокосовото и бадемовото брашно, които споменахте, очевидно са палео и какво можете да ми кажете за брашно от маниока.

Брашно от маниока също. Уверете се, че е 100% естествено 🙂

Казва Роза Гарсия

КЪДЕ ПОЛУЧАВАТЕ ХРАНАТА КОКОС. ТУК В ДОМИНИКАНСКАТА РЕПУБЛИКА НЕ СЕ НАМЕРИХ.

Просто ... това е фантастична торта!
Децата го харесаха и това е малко "странно".
От време на време е добра закуска.
Благодаря ти.

вчера направих бананов хляб, но с брашно от маниока ... излезе малко дъвчещо, но много богато ... някаква препоръка да се използва това брашно.

Здравейте, момчета! Аз съм от Аржентина. Започнах палео диетата преди месец. Наистина ми е трудно да направя този вид вкусни неща, тъй като те имат БАДЕМОВА ХРАНА като съставка, а бадемът тук е MUUUY CARAAA. Исках да ви попитам дали знаете как да замените или промените тази съставка за друга, така че да не е толкова скъпо да направите такава закуска. Те ми помагат? Благодаря ви много и поздрави!

това е диетична аберация и твърдение, толкова жалко, колкото вегетарианските вегетариански бургери. Ако ядете този хляб, докато ядете хляб, ще се окажете толкова дебели, колкото тези, които ядат нездравословна храна

Хуан Лопес казва

здравейте, бихте ли уточнили дали халбата е голяма или малка чаша за кафе? Благодаря много

Хуан Пабло казва

Много богат! Благодаря за рецептата, направих го на мъфини и се получиха страхотно. Поздравления

кокосово брашно, възможно ли е да се направи лесно? Мисля, че никога не съм го виждал, благодаря!