куркума

Палео куркума Златно мляко

Днес споделям друга рецепта за добавяне на куркума към вашата палео диета! В отговор на търсенето на рецепти с куркума, добавям това златно мляко от палео куркума към нашия репертоар от рецепти, които включват тази мощна билка. (Предишната рецепта беше супа от тиква с джинджифил и куркума, и се надявам да сте имали възможност да го подготвите!)

Това златно мляко с куркума е отличен начин не само да замените сутрешното си кафе с нещо различно, но и да се възползвате от предимствата на този огромен дар на природата.

Нека си припомним някои от неговите предимства:

  • Отлично противовъзпалително (проучване)
  • Облекчава болката в костите и артрита
  • Подпомага имунната система
  • Мощен антиоксидант (проучване)
  • СпоредТова студио, Китайската медицина го използва като антидепресант и антистрес, особено за хора с синдром на надбъбречна умора или синдром на HPA дисфункция.

Възползвайте се от терапевтичните свойства на куркумата

За да се възползвате от терапевтичните свойства на куркумата, тя трябва да се активира от пиперин - алкалоидно съединение, намиращо се в черния пипер. Пиперинът увеличава бионаличността на куркума с 2000% (източник). Здравословните мазнини също се препоръчват за допълнително повишаване на тяхната бионаличност, тъй като куркумата е мастноразтворима. Всичко това означава, че за да извлечете максимума от терапевтичните свойства на куркумата, ще трябва да включите тези два важни съ-фактора. В тази рецепта използваме пипер и кокосово масло, за да направим нашата паста от куркума.

Къде да вземете куркума на прах

Ако сте в САЩ ще получите органичната куркума на прах в Thrive Market (онлайн сайт с най-ниските цени, които открих)

Ако сте в Испания, Мексико, Южна Америка, ще получите този прах в iHerb (той прави международни пратки)

Бележки за рецепти

Тази рецепта е одобрена за Предизвикателство Paleo30.

Видове зеленчукови млека: Лично аз обичам да правя домашно кокосово мляко куркума златно мляко. Кокосовото мляко е по-кремообразно от бадемовото, поради което го предпочитам в тази рецепта. Опитах и ​​комбинация от кокосово мляко с мляко от кашу (кашу, кашу) с много добри резултати.

Относно съставките:

Персонализирайте тази рецепта според вашите вкусове!

Ваниловите зърна са едни от любимите ми, когато става въпрос за добавяне на специален аромат, но екстрактът от ванилия ще работи добре.


Пресни или смлени съставки: можете да използвате прясна или смляна куркума (количествата са посочени в рецептата). Същото е и с джинджифила.

Джинджифилът не отстъпва със своите терапевтични свойства и несъмнено е отличен спътник на куркумата. Според Това студио, комбинацията от джинджифил с канела може да помогне при възпаление и възпалени мускули. изток друго проучване предполага, че джинджифилът е ефективен при лечение на астма.

Канелата за мен е вкусна и освен това предоставя допълнителни ползи. За да бъда кратък, според Това студио, Консумирането на 1, 3 или 6 g канела на ден намалява серумната глюкоза, триглицеридите, LDL холестерола и общия холестерол при хора с диабет тип 2. Това проучване също така предполага, че включването на канела в диетата на хора с диабет тип 2, можете да намалите фактори, свързани с диабет и сърдечно-съдови заболявания. Така че защо да не се възползвате и да включите канела в това супермощно мляко?

Да живеят подправките ! Безплатно лекарство от нашата майка природа 🙂

Още една идея: нашият стар приятел чесън! Ако имате грип или имате ниска имунна система, добавете чесън към тази рецепта. Трябва да добавяте скилидка чесън към хаванчето само когато приготвяте вашата паста от куркума. Ето някои изследвания за свойствата на чесъна за грип: проучване, проучване.

Наистина обичам да използвам този мед Manuka в тази напитка. Всеки качествен суров мед или кленов сироп би бил отличен избор.

Един вариант, който не споменавам в рецептата, е да добавите кардамон на прах.

Последна бележка: Препоръчвам да удвоите или утроите рецептата за паста с куркума и да я запазите за лесен достъп. Може да се съхранява в хладилник до две седмици.

Както ще видите, това златно мляко е концентрат от полезни подправки - отлично допълнение към палеоеволюционната диета и начин на живот.!