Гответе това, което ще ядете през седмицата, в един следобед. Това е дефиницията на новата концепция в хранителните тенденции, „Партидно готвене". Хайде, това, което в Испания ще бъде цял живот "направете куклите за цялата седмица, и по-късно замразете ги или дръжте ги в хладилника ". Но това от tuppers не позволява само да спести време: планирайте седмичното хранене Помага ви да се храните по-здравословно, да се грижите за теглото си и освен това да бъдете внимателни! за отслабване.

5-те

И разбира се, не всичко върви. Важно е да се готви със съвест, т.е. добро седмично меню като мислим добре за храната и ястията, които ще приготвим. Трябва да е здрави, разнообразни и балансирани. И посвети a не прекомерно време да го направя. Това ще е достатъчно. Важно е да се избягва импровизация тъй като "често води до по-малко здравословна диета", както посочва EL ESPAÑOL Наталия Галан, диетолог в BluaU de Sanitas.

Трябва да имаме предвид, че, както добавя този професионалист, „ планиране Това е една от основните основи за провеждане на балансирана, разнообразна и здравословна диета. Поставете ястията в седмично меню и това да стане видимо ни помага да се разположим препоръчителните порции от всяка група храни през цялата седмица организирайте покупката и затова избягвайте импровизацията ".

Четири здрави ключа

Изявлението на Галан е ясно: "Съставянето на седмично меню може да ни помогне да отслабнем". Планирането или приготвянето на нашите ястия през седмицата ни позволява да мислим напред; преди всичко знаем какво меню Искам да се организирам; второ, какво вид храна, която искам да съм в хладилника си; и три какво вид ястия Отивам да се подготвя. Ето защо е важно да отделите време за планиране на добро меню и да го направите добре, трябва да вземем предвид преди всичко тези четири фактора.

Първият е разнообразие. „Че менюто е възможно най-разнообразно и съдържа всички групи храни (плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, месо, риба, яйца, и т.н.), избягване на предварително сварени и обработени”, Обяснява експертът. Колкото по-разнообразна е нашата диета толкова по-лесно ще стигнем до хранителните вещества от какво се нуждае нашето тяло.

За да добием представа, можем да помислим за хранителните препоръки на здравословното хранене: 5 порции плодове и зеленчуци на ден; 4-5 порции зърнени храни (по-добре, пълнозърнести храни); 3-4 седмични порции бобови растения; 4 порции риба на седмица, битие една или две от тях синя риба; Y. 2-3 порции постно или бяло месо седмично ( червените меса и колбаси са за консумация от време на време). Относно яйца, можем да приемаме 3-4 седмично (въпреки че нищо не се случва да отнеме един ден - с изключение на медицински показания) и дори три порции ферментирали млечни продукти на ден. Важно е да използвате зехтин в готвенето и подправки за Намалете консумацията на сол.

Вторият фактор показва необходимостта и важността от възползването сезонни храни, както добре ще спестим в нашия списък за пазаруване и нека сравним по-вкусни храни който също ще съдържа много повече хранителни вещества. Третият фактор е насочен към техниките за готвене. По-добре е да използвате прости и здравословни кулинарни техники като а-ля желязо или на пара. "Техники, които в крайна сметка, не ни прекарвайте твърде дълго в кухнята, и така можем да готвим няколко ястия в един и същи ден, в продължение на няколко дни от седмицата “, обяснява експертът.

И накрая, четвъртият фактор е - разбира се- сгответе повече от една порция да се замразяване в различни опаковки, избягване на храни, които не изглеждат добре по този начин, като например, сурови зеленчуци, тестени изделия или картофи. "Това е много подходящ момент да се възползваме и да се погрижим за здравето си, като правим менюта с голямо съдържание в зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и ниско съдържание на мазнини, използвайки прости кулинарни техники, които допринасят за тази цел за тегло ”, казва Галан.

Петото, покупката

За да организираме и изпълним нашето здравословно меню е необходимо да го направим добра покупка в супермаркета. За това, както каза диетологът на EL ESPAÑOL Елена Перес Монтеро на Университетска болница Киронсалуд Мадрид, трябва да накарате списъка за пазаруване да се замислите какво ще готвим а не в това, което ни липсва в хладилника, както обикновено правим.

Ако помислим малко, обикновено преди да слезем в супермаркета, поглеждаме в хладилника и килера и казваме „Липсва ми олио, сол, леща, консерви с риба тон, и т.н. Недей. Първо трябва да организираме менюто и да помислим какви ястия ще приготвим и след това да купим това, от което се нуждаем, за да можем да ги направим. По този начин ще купуваме по-здравословно и ще избегнем (отново) импровизация.