• Редовното ядене на риба е здравословен вариант, поради високите нива на Омега-3 мастни киселини, както и протеини, витамини и минерали.
  • Министерството на земеделието на САЩ и Американската сърдечна асоциация препоръчват консумацията на риба два пъти седмично за най-големи ползи за здравето.
  • Някои видове риба обаче съдържат повече живак и токсични замърсители от други и много потребители сега пазаруват, като имат предвид устойчивите риболовни и земеделски практики.
  • INSIDER говори с диетолог за риба, която е по-здравословна за ядене.
    Открийте още истории в Business Insider Испания.

Яденето на риба редовно може да бъде здравословна част от вашата диета, поради високите нива на протеини, витамини и минерали. Също така на факта, че предлага по-ниски количества холестерол и наситени мазнини от месото.

най-здравословните

Министерството на земеделието на САЩ и Американската сърдечна асоциация препоръчваме да консумирате риба поне два пъти седмично, особено тези, които са по-мазни, тъй като те са богати на Омега-3.

Не всички риби обаче са създадени равни (дори в рамките на едно и също семейство). Фактори като сегашните земеделски и риболовни практики, появата на живак и устойчивостта могат да играят роля ключова роля за това колко здравословен е всеки вид риба.

И така, какви видове трябва да включите в диетата си?

Разговаряхме с диетолог-диетолог Ейми Горин, собственик на Amy Gorin Nutrition в района на Ню Йорк, за да помогнем да отговорим на този въпрос и да хвърлим светлина върху това какво трябва да гледате, когато поставяте риба в диетата си.

Тук ще намерите 10 от най-здравословните риби за ядене, според диетолог.

Сьомгата, уловена в морето, съдържа значителни нива на омега-3 мастни киселини, витамини от група В и основни минерали.

Приготвената атлантическа сьомга е вариант с високо съдържание на протеини, който ще искате да включите като редовна част от вашата диета.

Горин каза: „Трябва да се стремите да ядете поне две порции от 3,5 унции сготвена мазна риба като сьомга всяка седмица“, въпреки че той отбелязва, че няма да се възползвате от същите ползи за здравето от отглежданата сьомга.

„Ако приготвите атлантическа сьомга и я сравните с отглежданата в отглеждана сьомга, ще откриете, че първата има малко повече протеини и по-малко мазнини, както и някои допълнителни количества определени витамини и минерали“, добави Горин.

Сардините не съдържат високите нива на живак, които имат другите риби, поради малкия си размер и факта, че се хранят само с планктон.

Въпреки по-малкия си размер, сардините съдържат голямо количество Омега-3 на порция и са с високо съдържание на В-12, витамин D и калций.

Поради високото си съдържание на Омега-3, те също могат да подобрят вашата когнитивна функция.

Според Горин има проучвания, които показват, че дневният прием на DHA и EPA Омега-3 може да помогне увеличаване на мозъчния капацитет на възрастни хора с леки проблеми с паметта.

Херингата има един от най-концентрираните източници на омега-3 мастни киселини.

The херинга също има високо съдържание на селен, витамини В-12, витамин D, желязо и антиоксиданти, според Министерството на земеделието на САЩ.