здраве

ГМО храните се наричат ​​още генетично модифицирани организми (ГМО). Те са тези, които имат нова комбинация от ДНК (генетичен материал), която се получава с различни техники за генно инженерство.

Като цяло тези промени помагат за растежа на посевите при неблагоприятни условия (малко пространство, суша ...) и/или повишават устойчивостта им към определени вредители.

Имаме ли такъв тип храна у нас?

Този вид храна се отглежда в 28 страни по света, включително Испания. Единственият ГМО, разрешен в Европа и Испания, е царевицата MON810. Това е модифициран сорт, който предотвратява чумата, причинена от гъсеница "царевица".

Въпреки че не всички страни в Европа отглеждат ГМО, почти всички от тях ги внасят. Някои примери са соя, царевица, памук, рапица, картофи, ягоди, маруля, домати, патладжани ...

Как мога да разбера, че консумирам ГМО храни?

В Европа, за разлика от САЩ, етикетирането е задължително.

Храните, които съдържат ГМО в повече от 0,9%, включително фураж за консумация от животни, трябва да имат етикет. В него трябва да напишете с ясен и не малък шрифт "Този продукт съдържа генетично модифицирани организми" (или имената на ГМО организмите).

Етикетирането не включва някои ароматизанти или добавки или меса, яйца или мляко, получени от животни, хранени с трансгенни фуражи.

Можете да се консултирате с повече информация за ситуацията в Испания на уебсайта на Министерството на земеделието: http://www.mapama.gob.es/es/calidad-y-evaluacion-ambiental/temas/biotecnologia/default.aspx.

Greenpeace има онлайн ръководство за трансгенни храни, които се предлагат на пазара в различни страни: http://www.greenpeace.org/espana/es/reports/gu-a-roja-y-verde/

Какви са предимствата на ГМО?

Тези култури растат по-бързо и при неблагоприятни условия. Това осигурява достатъчно храна за цялото население, което продължава да расте.

Дългосрочните производствени разходи са по-ниски, защото се губят по-малко култури. Използват се по-малко пестициди.

Учените дори говорят, че характеристиките на тези храни могат да бъдат подобрени, увеличавайки хранителните вещества или намалявайки възможните алергии. Това може да бъде от полза за нашето здраве.

Безопасна ли е консумацията на този тип продукти?

Всички ГМО трябва да преминат строг и строг контрол, преди да бъдат одобрени за консумация от човека.

Трансгенната храна не трябва да представлява рискове, различни от тези на конвенционалния продукт. EFSA (Европейски орган за безопасност на храните) отговаря за научната оценка. Той прави проучвания за безопасността на тези храни. Включва анализ на токсичността, алергенността и хранителния състав.

И има ли рискове?

Досега не са публикувани медицински рискове поради консумацията на тези храни.

Въпреки това има противоречия относно възможността за поява на нови токсини, заболявания или алергии, ако контролът не е адекватен. Специалистите също така посочват необходимостта от спазване на разпоредбите и извършване на дългосрочни проучвания.

Следва да се оцени и възможното въздействие върху околната среда, за да се предотвратят рискове на екологично ниво (намаляване на биологичното разнообразие, рискове за други животински видове при консумация на тези ГМО, замърсяване на почвите от водоносните гори с модифицирани продукти ...) и социално-политически.

Изтеглете презентацията с КЛЮЧОВИТЕ ТОЧКИ: