СЪСТАВКИ

идеално

  • 450 грама оризово брашно
  • 720 мл чиста преварена вода
  • 220 грама сирене
  • 1 чаша препечен боб
  • 1 чаша идеално слънчогледово масло
  • 1 щипка сол

ПОДГОТОВКА

  1. Комбинирайте оризовото брашно, солта и водата (600 ml) в купа за смесване.
  2. Омесете, за да образувате гладко, влажно тесто с консистенция на тесто за игра.
  3. Ако сместа е твърде суха, добавете останалата вода, една супена лъжица наведнъж. Ако сместа е твърде лепкава, добавете още малко брашно, супена лъжица.
  4. Покрийте купата и оставете тестото да почине 10 минути.
  5. С леко намазнени ръце оформете от 8 до 10 топки тесто.
  6. Оформете малки палачинки. Поставете супена лъжица сирене, боб, свинска кора и увийте тестото около пълнежа, така че да е запечатано.
  7. Уверете се, че пълнежът не капе и потупайте тестото между ръцете си, за да оформите диск с дебелина около 5 мм. Повторете с останалите палачинки.
  8. Загрейте леко намазнена скара или тиган на средно силен огън.
  9. Варете кученцата за 3 до 4 минути от всяка страна, до златисто кафяво.