Наличие на Salmonella, Campylobacter, Clostridium и Enterobacteriaceae в диетите на BARF на месо за кучета
Текст от: Йосефин Хелгрен, Ловиса Стаф Хестьо, Камила Уикстрьом, Лизе-Лоте Фернстрьом и Ингрид Хансон.
Практиката на хранене на кучета със сурово диети на основата на месо (BARF) се е увеличила през последните години.
Много от тези BARF диети се основават на карантия, която не е претърпяла никакъв вид лечение за намаляване на микробното съдържание, така че съществува риск от потенциални патогенни микроорганизми.
Замразени проби от 60 опаковки BARF, произведени от 10 производители различни бяха анализирани, за да се установи съдържанието им на бактерии, принадлежащи към семейство Enterobacteriaceae, от Clostridium perfringens и от присъствието на Salmonella и Campylobacter.
Ентеробактерии са открити във всички 60 проби и в 31 от пробите надвишават нивото от 5000 бактерии/грам, което е прагът за задоволителна микробна хигиена съгласно регламентите на ЕС.
В две проби, количеството на C. perfringens надвишава 5000 бактерии/g, което е максималното ниво на анаеробни бактерии, разрешено от шведските национални насоки.
Видовете салмонела са открити в четири (7 процента) и Campylobacter в три (5 процента) от пробите.
Тези резултати доказват, че е от съществено значение да се поддържа добро хигиена при съхранение, боравене и хранене на диети BARF, с цел да се ограничат потенциалните рискове за здравето на животните и хората, особено младите и имунокомпрометирани индивиди.
Заключения
Резултатите, получени в това проучване, показват, че е много важно да се борави внимателно с BARF храната и да се поддържа добра хигиена, поради потенциални рискове, които тези храни крият за здравето на хората и животните.
Храните BARF трябва да се пазят замразени докато се използва, размразяването трябва да се извършва при максимална температура 10 ° C, а размразеният продукт трябва отделени от човешка храна и обработени с отделно кухненско оборудване или измийте правилно след употреба.
Някои насоки, предложени от авторите на изследването
• Бактериите в суровите BARF сокове могат разпръскване и разпространение върху други храни и повърхности.
• Страхотна възможност за кучетата да прехвърлят потенциално патогенни и антимикробно устойчиви бактерии върху хората "Целувайте" хората по лицето веднага след хранене.
• С оглед на проблема с резистентността, кучета не трябва да се храни с BARF, докато се лекува с антимикробни средства, тъй като това може да увеличи риска от подбор и умножаване на резистентни щамове.
• The кучета в семейства с бебета, Възрастните или имунокомпрометираните хора също не трябва да се хранят с BARF, тъй като тези групи са по-податливи на инфекции.
• Повече информация: Пълно проучване на VetRecord.