Яжте закуска като кралица, обяд като принцеса и вечеря като просяк. Няма нищо по-вярно от тази поговорка, тъй като закуската (макар и подценена от повечето) е най-важното хранене за деня. Ако сте от онези, които напускат дома ви само с чаша кафе в стомаха, в тази бележка от Еме на жена ние ви казваме важността на закуската така че да включите този навик в ежедневието си и да промените живота си.

кралица

Повечето хора пропускат закуската поради ограничение във времето, липса на апетит сутрин или защото смятат, че пропускането на това хранене е добър начин да намалят калориите от диетата си, за да отслабнат. Пропускането на закуска обаче има много повече последици, отколкото си мислите. Проучванията показват, че хората, които пропускат закуската, страдат от промени в настроението, промени в телесното тегло, лоша памет и нива на енергия.

Закусете за радостно събуждане
Дори да мислите, че когато спите, тялото не използва енергия, се случва точно обратното. Докато спите, тялото продължава да работи за освобождаване на хормони, регенериране на тъканите и изпълнение на различни функции, които включват енергийни разходи, които трябва да бъдат заменени веднага след като се събудите.

Закуската е първият източник на енергия, който тялото получава след 8 или 10 часа на гладно през нощта и е важно да прекъснете този пост, за да накарате тялото да се активира и да започне метаболитните си функции, което ще му позволи да работи правилно през следващите 16 часове, в които ще бъдете будни и активни.

Когато не закусвате, тялото ви преминава в състояние на готовност и приема, че гладува, което поражда стрес. При стрес се освобождават вещества, които ви забавят и които ви карат да съхранявате калории като мазнини. Ако тялото ви няма гориво за извършване на дейностите си, ще се почувствате мрънка, уморени, сънливи, главоболие и дори ще наддавате на тегло, защото когато най-накрая ядете, гладът ви кара да ядете повече храна, отколкото наистина ви е необходима. Освен това, тъй като тялото все още е гладно, вместо да изгаря получените калории, то ще ги съхранява като резерв под формата на мастна тъкан.

Ползи от закуската
- Задоволява хранителните нужди. Ако не ядете закуска или не ядете правилно, тялото ви няма да се радва на всички хранителни вещества, от които се нуждае, като витамини и минерали.
- Подобрете представянето си. При пропускане на закуската се наблюдава намаляване на хормона инсулин и повишаване на кортизола и катехоламините, за да се поддържа нивото на кръвната захар приемливо. Това има отрицателни последици за физическото и умственото представяне.
- Помага за поддържане на здравословно тегло. Разследване от Националния регистър за контрол на теглото в Съединените щати (Национален регистър за контрол на теглото) показа, че около 80% от хората, които са успели с диетата си, са закусвали всеки ден.

Закуска на кралица

Това хранене трябва да представлява между 20% и 25% от приетите калории за деня. Важно е тя да бъде балансирана, поради което трябва да присъства следната група храни:
- Хляб или зърнени храни. Те съдържат фибри и осигуряват на тялото въглехидрати, които осигуряват енергия, витамини и минерали. Най-препоръчителните са интегралните версии.
- Млечни продукти. Млякото или киселото мляко осигуряват калций, витамини А и D и витамини от група В.
- Плодове. Те снабдяват тялото с вода, въглехидрати, витамини и минерали.
- Месни продукти. Деликатесите с ниско съдържание на мазнини като пилешко или пуешко шунка са добър източник на качествен протеин, който допринася за образуването на тъкани.
- Други. Можете да придружавате закуска със стимулиращи напитки като кафе или чай или протеинови източници като яйца.