Фокусът не трябва да бъде върху известния брой калории. Нито при строги режими, които забраняват твърде много и застрашават здравето. Ключът е в друг показател: мастните клетки. Това е основният момент, който включва нов метод на експерта от Харвардското медицинско училище Дейвид Лудвиг, известност в тази област, който, започвайки от концепцията, че диетите не работят, разработи план, в който той преоткрива правилата за загуба на тегло.

харвард

„Защо винаги съм гладен“, така той нарече работата, въплътена в книгата му, в която търси различна формула за отслабване. Ориентирано и фокусирано върху онези, които не могат да се чувстват сити и не могат да спрат да мислят за хранене, изследването се фокусира върху задълбочаването в четири аспекта: метаболизъм, хормони, телесно тегло и благосъстояние. Целта беше да се установи как храната влияе на всеки един от тях и от това да се знае коя е най-подходящата диета.

"Преяждането не ви прави дебели, но именно този процес ви кара да преяждате. Мастните клетки играят ключова роля при определянето на теглото, което наддавате или губите. Диетите с ниско съдържание на мазнини работят срещу вас, тъй като карат мастните клетки - снабдявайте се с повече калории, оставяйки много малко за останалата част от тялото “, каза Лудвиг. И добави: „Тези мазнини активират опасна верижна реакция, която винаги ви кара да се чувствате гладни, докато метаболизмът ви се забавя и в крайна сметка напълнявате, дори ако ядете по-малко.“.

Програмата се състои от три фази. Не се обещава незабавна загуба на тегло, а по-скоро предлага здравословен напредък. И резултатите се появяват приблизително „с 1,5 килограма по-малко на месец“ в продължение на една поредна година, без да потискат желанието за ядене по всяко време и да се чувстват „феноменални“. Комбинация, която изглежда привлекателна и изглежда работи, според примери за пациенти, публикувани в техните социални канали.

Първата стъпка е да се преодолее гладът, следвайки специална рутинна храна в продължение на две седмици. Приемът се състои от високо съдържание на мазнини (50%), докато останалите трябва да бъдат разделени между въглехидрати (плодове, бобови растения, зеленчуци без нишесте) и протеини. Не можете да консумирате тези, получени от зърнени храни, картофи и добавени захари. От друга страна, ядките, пълномаслените млечни продукти и други се препоръчват, че с планове, базирани на намаляване на калориите, би било невъзможно.

В следващата фаза е предназначено това, което се нарича „препрограмиране на мастните клетки“. Сега е моментът да започнете да намалявате количеството мазнини, което ядете. Намалете го с 10%, за да увеличите приема на въглехидрати до 35% и продължете със същото съотношение на протеините. Можете да добавите кафяв ориз, овесени ядки, киноа или нишестени зеленчуци (стига да не са картофи).

„Правейки това, ще преквалифицирате мастните клетки, така че теглото ви постепенно да намалява, докато се стабилизира в новата си по-ниска оптимална точка“, обясни специалистът. Процесът има неопределено време: може да отнеме няколко седмици или да продължи с месеци, тъй като ще зависи от всеки човек и първоначалното му тегло.

- От дивана до къмпинга. Здравната трансформация на Candy S след 9 месеца на Винаги гладни? програма за книги. https://t.co/nqmwU39mmq pic.twitter.com/WqGDpQ6dAv

- Д-р Дейвид Лудвиг (@davidludwigmd) 22 септември 2016 г.

Последният етап е предназначен за всеки пациент да отслабне трайно, като идентифицира уникалните нужди на тялото и измисли конкретен план. Всяка чиния е съставена предимно от естествени храни (домати, маруля, краставица, манголд, всякакви зеленчуци) и трябва да съдържа между 115 и 170 грама протеин. Той също така включва половин чаша зърнени храни или нишестени зеленчуци (картофи, чесън, зелен фасул) до три пъти на ден.

Те също така връщат някои разрешени, като гореспоменатите картофи, бял ориз или хляб, въпреки че се опитват да гарантират, че всички зърнени култури са пълнозърнести и че те запазват фибрите или пълнозърнестите храни.