Яденето на каша (или овесена каша) за закуска е много здравословен вариант. В това ръководство за приготвяне на каша Ще ви разкажем всички трикове, които трябва да следвате, за да овладеете приготвянето на тази закуска и тя да се превърне в основен ресурс във вашата кухня.

изглежда

Кашата, като закуска, ни харесва не само заради хранителните свойства на овеса, но и заради безкрайността възможни комбинации което предлага. Можем да имаме много различни и разнообразни закуски, винаги следвайки една и съща база.

Как да си направим перфектна каша

1. Съставки, които не могат да липсват

Всичко останало, което ще ви кажем, е по избор, но за да приготвим каша, трябва, да или да, да приготвим овесените люспи в някакъв вид течност.

  • The течност: Можем да приготвим каша само с вода, но ако изглежда твърде "скучна", можем да стигнем много по-далеч. Можете да използвате мляко, соева напитка или всякакъв вид растително мляко. Също така можем да изберем да използваме половината мляко, а другата половина вода. За един човек използваме 150g мляко или зеленчукова напитка.
  • Люспи овесена каша: за порция, 30g овесени люспи. Ако не можем да приемаме глутен, можете да си купите сертифициран овес без глутен.

2. За да добавите вкус

Има три вида добавки, които не липсват в нашата каша. Можете да изберете една от трите или няколко и с това със сигурност никога няма да ви омръзне каша.

  • 1 супена лъжица ядково масло: бадем, фъстъци, кашу, лешник ... Уверете се, че сте го разбъркали добре, така че да се разтвори и вкусът да се интегрира добре с останалата каша.
  • 1 супена лъжица сладко или домашен компот, без захар. Ако искате да придадете на кашата си сладко докосване, препоръчваме да се обърнете към плодовете. Възможно е да направите здравословно сладко без захар с почти всякакви плодове. Вместо конфитюр, можете да изберете паста за фурми (или стафиди) или смачкана круша/ябълка.
  • 1 супена лъжица какао на прах, канела, мака, асаи или настърган кокос. Добавете един от тези елементи в края, когато кашата вече е сготвена.

3. Да придаде текстура

Грацията на кашата е в кремообразната й текстура. Въпреки това, добавянето на малко текстура, например с нещо хрупкаво, може да промени и да изведе кашата ви на следващото ниво.

  • 1 супена лъжица чиа, лен, слънчоглед или тиквени семки. Освен че ни осигуряват витамини и други хранителни вещества, те добавят хрупкав щрих към нашата купа за закуска.
  • 1 супена лъжица нарязани ядки или сушени плодове. Добавянето на всякакъв вид сушени плодове или дехидратирани плодове може да ви помогне да разчупите монотонността на кашата. Всяка лъжица ще бъде различна и ние вярваме, че така е по-приятно.

Ако вече сте специалист по каша и искате да въведете нововъведения, опитайте да добавите какаови зърна. Друг вариант, който ни харесва, е да смесим нашата домашна гранола (1 или 2 супени лъжици) в кашата. Те са 2 закуски в 1, но ... защо не?

4. Плодовете ... не пропускайте!

За нас каша не е пълноценна без малко плодове. Можем да го добавим към сместа, когато готвим кашата, или като заливка, непосредствено преди да я сервираме.

И какви плодове слагаме? Тази, която ни харесва най-много и е по сезон: ябълка, круша, боровинки, сливи, банан, грозде, малини, ягоди...

5. Как готвим кашата?

Кашата може да се приготви по три начина:

  • 5 минути в микровълновата
  • 10 минути във фурната. Препоръчваме предварително да загреете млякото.
  • 10 минути на огън.

Освен това има някои трикове, които могат да ви помогнат при приготвянето на тази закуска:

  • Да накиснете овесените люспи предната вечер, тоест оставяте приготвената смес в хладилника, времето за готвене ще бъде много по-кратко.
  • За подобряване на вкуса от овес, можем тост преди да приготвите кашата. Просто трябва да го сложим за няколко минути в тиган, без масло, докато придобие златист цвят.
  • Спрете да готвите, когато все още не е толкова дебел, колкото искате. Причината за това е, защото овесена каша продължава да се готви дори да го извадим от микровълновата, фурната или огъня. Ако го оставите да се готви, докато се сгъсти много, когато отидете да го изядете, той ще стане още по-дебел и може да не ви хареса толкова.