От: Айко Прунеда

бързо

Винаги ли търсите нови закуски за филмови вечери с приятели? Този деликатес е идеалният вариант за вас, но първо ще ви научим на трика за бързо приготвяне на боб:

Знаем, че бобовите растения като боб са главоболие при готвене (ако не сте ги накиснали предварително) и тези консерви са като чудо по ваша прищявка; те обаче не са толкова препоръчителни поради излишъка от натрий и консерванти. Затова днес ще споделим с вас трика да приготвите боб бързо, без да се затруднявате!

Това бобово растение е от Америка и е опитомено в Мезоамерика преди около 7 хиляди години, то е много подходяща храна в нашата диета, тъй като присъства от предиспанските времена и е преобладавало до днес.

Като гарнитура, супа или основно ястие, групите зърна, които се консумират най-много, са: байос, черен, пинтос, жълт, оцветен, морос и бланко, от които можете да се насладите на няколко предимства. Опознайте ги, като кликнете тук!

Номерът за бързо приготвяне на боб дължите чрез тенджера под налягане, това е най-ефективната формула да приготвите вашите бобови растения за около час, без да се накисвате. Важно е да не добавяте сол към това, тъй като това може да попречи на времето за готвене.

След като приготвите готвенето, оставете тенджерата да си почине и изключете топлината, докато налягането не се загуби, но без да отваряте клапана, т.е. изчакайте налягането да намалее според начина на охлаждане на тенджерата (може няколко минути).

След около час ще можете да получите вече сушени зеленчуци. Но ако не планирате да ги консумирате веднага, има два начина да ги запазите: един, оставете ги във водата за готвене и ги съхранявайте в хладилника. Там те ще ви издържат около три до пет дни.

Или можете да ги прецедите и да ги поставите в торбичка или запечатваща се торба; Там те ще ви издържат около три месеца, ако ги сложите във фризера. Когато ги премахнете, ще забележите, че имат вкус, подобен на консервираните. Много е лесно, не мислите ли?