Добавянето на кокосово масло към готвенето намалява приема на калории с 60%, така че ще бъде чудесен съюзник в борбата с килограмите

Между многото трикове, с които изобилства готвенето на ориз и го правят много по-вкусно, докато храносмилателните акценти например, добавете лавров до водата да готви. Има и този, който да го измие само веднъж, за да не поеме повече вода от необходимото и да можете лесно да го премахнете. Друг добре известен трик е запържете го след готвене. Това ще му придаде много по-вкусен вкус, особено ако го сложите основа от чесън и горещо олио.

Това са някои от най-класическите „съвети“, когато става въпрос за готвене на ориз. Но когато става въпрос за даване тласък към вашия план за отслабване има по-малко известен, който може да помогне за улесняване на процеса. Има формула, която постига това калориите в зърнените култури падат 60%, което ще има положителен ефект върху отслабването. Според "The Daily Mail", трикът се крие в това добавете кокосово масло към вряща вода.

По време на кипене мастните молекули проникват в ориза и се сгъват като храносмилателна бариера

Една чаша бял ориз съдържа средно 200 калории. Неговите хранителни предимства включват високото съдържание на минерали, като калций и желязо, както и витамини, като ниацин, D, тиамин и рибофлавин. От друга страна, интегралният тип е чудесен източник на фибри, и следователно подобрява храносмилането. Въпреки това, учени от Шриланкийския университет по химически науки са открили как да се третира тази храна, за да я направи по-здравословна, т.е., намаляване на калориите.

Всичко, което трябва да направите, е да сложите малко кокосово масло за процеса на готвене и го оставете да се охлади за една нощ. Това ще сведе до минимум броя на калориите в зърнените култури с 60%., процентно намаление това ще бъде отразено и в последното ястие, което ще готвите на базата на ориз. Въпреки простотата на този трик и колко привидно просто изглежда, това е мярка, която, ако се използва от по-голямата част, ще отразява спад в световните нива на затлъстяване, до днес много висок.

приготвите

Нишесте и арсен

Но защо кокосово масло? По време на процеса на кипене, мастните молекули проникват вътре в ориза и се сгъват като храносмилателна бариера, според „The Daily Mail“. На свой ред го оставете да се охлади за около 12 часа. Това кара връзките в ориза да станат "устойчиви нишестета" по-силен и затруднява разграждането на храносмилателните ензими.

Проверете внимателно етикетирането, за да знаете къде е отгледано. Ако е в рамките на полуострова, няма какво да се притеснявате

"Повишаването на концентрациите на устойчиво нишесте в ориза се оказа нов начин за справяне със затлъстяването", казва той Sudhair A. James, ръководител на учебна група от Университета по химически науки в Шри Ланка. Независимо от възможността за намаляване на броя на калориите, оризът включва други хранителни конфликти, които могат да доведат до интоксикация.

Има много спекулации относно опасностите от ориза, свързани с един от основните му компоненти, арсен, вещество, квалифицирано като категория 1 в списъка на канцерогените на Европейския съюз. Този химичен елемент се генерира естествено от земята и не винаги е токсичен. Оризът е засаден в наводнени райони. Растенията отделят неорганичен арсен, което ги кара да абсорбират 10 или 20 пъти повече от този елемент от другите зърнени култури.

Но не се притеснявайте. Въпреки че има арсен, тази храна не е толкова опасна. Според Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) има много по-висока концентрация на този химикал в други продукти, като хляб или млечни продукти. За да се измъкнем от съмнение, най-хубавото е да проверите етикетите на контейнера. Ако е бил засаден на Иберийския полуостров, той ще има по-ниски концентрации на арсен. Ако вместо това идва от азиатска държава или не е показан точният му произход, можете също да го ядете; да, без да злоупотребявате.