The Вода. По принцип количеството вложена вода трябва да бъде удвоете мярката за ориз. Въпреки това, в зависимост от използваните съставки, дозировката ще варира. По този начин, ако правите ориз, придружен от съставки като шунка, свинско или пилешко, количеството вода трябва да се увеличи, защото те са по-сухи продукти. Точно обратното, ако ястието съдържа зеленчуци или риба като морски риби и калмари, тази пропорция ще трябва да бъде намалена, тъй като те са елементи, които сами по себе си изхвърлят голямо количество вода при готвене. От това дали е добре да използвате чешмяна вода, отговорът ще зависи от географския регион, в който се намирате. Препоръчително е да го използвате само в района на Леванте, в останалата част ще е по-добре да изберете минерална вода.

трикове

Тип ориз. Всяко зърно има различна особеност, поради което ще е необходимо да се знае времето за готвене на всяко от тях, за да се получи ориз в точката му. Ако изберете дълго зърно или басмати, Ще трябва да изчакате около 12 минути, за да можете да се насладите на ястието, което сме приготвили. В зависимост от съставките, за всяка чаша ориз трябва да добавите две вода. Относно кръгло зърно, се нуждае от 15-минутен готвач, въпреки че е препоръчително леко запържете ориза преди да започнете да го готвите. В този случай за всяка чаша ориз трябва да се налеят две чаши и половина вода.

Как да получите добър кремообразен ориз?

Ако не получите ориз в точката му за първи път, не се съпротивлявайте. Със сигурност с практика, малко по малко, ще постигнете ястия, които ще оставят без думи всички, които ги опитат.

Изображения на Gallina Blanca и El Comidista.