• Усещането за ситост след хранене зависи от множество фактори.
  • Трябва ли да избягваме сладолед през лятото? Когато се съмнявате, здрав разум

чувствате

Който никога не е усещал това след първата чиния с храна бихте могли да ядете още една и съща? Има дни и дори сезони, когато изглежда, че храната не ни изпълва или че имаме нужда от повече храна, за да се чувстваме удовлетворени.

Това възприятие е свързано със ситост, което е усещането, което обикновено придружава приема на храна и което ни казва, че за известно време тялото ни няма да се нуждае от повече храна.

Ситостта може да повлияе връзката с храната директно. Никога не се чувствате доволни или сити след хранене може да доведе до разочарование и дори дневният ви прием на калории да стане хиперкалоричен.

Освен това той може да бъде обусловен от фактори, външни за биологичния, като стрес, тревожност. Така че е необходимо да знаете как да се идентифицирате откъде идва това чувство на ненаситен глад.

Раул Лузон, диетолог и диетолог, и Хавиер Санчес, от същата професия, както и готвач, работят във Vive! и ни обясняват някои механизми за въздействие директно върху чувството за ситост.

Въпреки че винаги може да има изключения, прилагането на тези съвети на практика ще ни помогне чувство на ситост и ситост след хранене:

  • Дъвчене. Дъвченето предизвиква бавен хормонален отговор, който удължава усещането за ядене на храна и подвежда стомаха. Както обяснява Хавиер, перфектният пример е този за „вечния плод“: хаплива ябълка дава по-голямо усещане за ситост поради времето, необходимо за дъвченето.
  • Време за ядене. Цеберото трябва да открие кога започвате и приключвате храненето и това време трябва да е около половин час. Храненето прекалено бързо може да ви накара да се почувствате сякаш дори не сте яли.
  • Протеини. Те са засищащо хранително вещество и в зависимост от нашите хранителни нужди те са здравословният вариант. Например, ястие с бобови култури ви дава усещане за ситост и освен това е здравословно.
  • Мазнините. Въпреки общия страх от ядене на мазнини, те имат засищащ ефект поради своя състав, който ще помогне да се контролира количеството на това, което ядем. Ако заложите например на яденето на млечни продукти, уверете се, че те са цели (като гръцкото кисело мляко).
  • Увеличете приема на фибри. По природа е засищащ елемент и е много лесен за включване във всяка диета.

В допълнение към спазването на тези съвети е препоръчително да отидете на професионалист в областта на храните винаги, когато искате да промените диетата си, или да качите, или да отслабнете, променете ежедневните си навици на по-здрави.

И, в случай че има някакво съмнение дали да го разрешите, винаги можете да погледнете видеото, което Раул и Хавиер са подготвили, където те обясняват задълбочено тези механизми на подобряват възприятието за ситост.