ПОСТОЯННА НАБЛЮДАТЕЛСТВО ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА МИТОВЕ И ЧУДЕСНИ ДИЕТИ

Публикувано: сряда, 18.11.2015 - 09:23

готвене

Актуализирано: сряда, 18.11.2015 г. - 09:24

До не толкова отдавна най-нормалното нещо на света беше да се готви за семейство от няколко члена и ... за гостите на децата. Може би поради тази причина повечето рецепти се измерват, все още днес, за четири или повече души. Все пак има все повече домакинства с един или двама членове, поради което е обичайно да се намерят тави с храна, които са твърде големи, които понякога водят до почти половината от развалянето на храната. Добър аспект, който трябва да имате предвид, когато готвите за един човек, е, че можем да приготвим каквото си поискаме, без да се притесняваме дали ще получим одобрение от никого. Сега е приоритет да се изготви перфектен план за готвене на здравословни ястия и избягване на разхищаването на храна.

Говорителят на Академията по хранене и диететика в САЩ Мариса Мур посочва, че най-добрата стратегия при готвене за себе си е да се сприятелявате с фризера и съветва: „гответе пълни рецепти, вместо да намалявате количествата; гответе веднъж и яжте две. Спестете време, пари и почистване, като замразите супи, тестени ястия, допълнителни зеленчуци ... Извадете тези замразени ястия, когато не ви се готви или когато бързате ”.

Нека да разгледаме няколко съвета за готвене за един (здравословен, ние настояваме), извлечен от собствения ни опит и от Американската академия по хранене и диететика:

Зърнени храни

  • Гответе пълнозърнести храни в количество и ги замразявайте на отделни порции, като използвате например пудинги или форми за мъфини. След като замразите, извадете порциите и ги съхранявайте във фризера в найлонови торбички с цип.
  • Намерете откъде можете да закупите зърнени храни на едро, за да получите точно това, от което се нуждаете, и да не отидете на вятъра. Възползвайте се от това, че сте там, за да запасите сухи ароматни билки, ядки, бадеми, семена ...

Зеленчуци и плодове

  • Ако не е възможно да ходите често на пазара, както се случва на много от нас, прибягвайте до замразени продукти. Но изберете варианти без добавени захари или сосове. Тъй като вече са нарязани, те са готови за употреба в момента и тъй като са замразени няма опасност те да се развалят.
  • Понякога купуването на по-големи торби с пресни плодове и зеленчуци е по-евтино, но разбира се това се случва само ако ги изядете, преди да се развалят и трябва да ги изхвърлите. Затова купувайте сумите, за които разумно смятате, че можете да ядете, преди да се развалят.
  • Имайте стратегия: ако например пазарувате в събота, помислете дали първо да ядете през седмицата пресните продукти, които са били приети преди, като спанак или манголд, и да запазите за края на седмицата тези, които държат повечето, като карфиол, моркови или картофи.

Протеини: яйца, месо, пиле, риба