ново проучване

Въпросът за милиони долари вече има отговор. Установено е от екип от изследователи, които са анализирали коя от двете формули ви позволява да отслабнете в по-голяма степен

Хранене без ограничения от понеделник до петък и гладуване през уикендите? Намалявате калориите във всички наши ястия и не бързо? Коя от тези опции е по-добра, ако искаме да отслабнем и да намалим риска от метаболитни нарушения? Това е въпросът за милиони долари за тези, които прекарват живота си на диета или за тези, които обмислят да започнат такава, за да свалят излишните килограми.

периодичното

Отговорът току-що беше предложен от ново проучване, проведено от Университетската болница в Хайделберг и Германския център за изследване на рака (DKFZ) и публикувано само преди няколко дни в „Американското списание за клинично хранене“. Един от неговите изследователи, д-р. Рут Шюбел, обяснява, че "има само няколко проучвания за периодично гладуване до момента, но те разкриват изненадващо положителни ефекти за краткосрочно метаболитно здраве. Това ни направи любопитни и решихме да се опитаме да разберем дали тези ефекти могат да бъдат тествани и при по-голяма група пациенти и за по-дълъг период от време. ".

Изследването също така показа, че минималното подобряване на хранителните навици води до ползи

По този начин те трябваше да го направят и участваха 150 души, мъже и жени между 35 и 64 години, с наднормено тегло и затлъстяване (с индекси на телесна маса между 25 и 40). Те бяха разделени на случаен принцип в три групи и една от тях спазваше конвенционална диета с 20% дневно ограничение на калориите. Втората група спазва периодичен план за гладуване, известен като 5: 2, състоящ се от ядене пет дни в седмицата и гладуване по два (не напълно, но приема само между 500 и 600 калории). Последната група беше контролната група, която не спазваше някакъв специфичен хранителен режим, но която беше препоръчана, както и останалите, хранете се балансирано, с хранителни съвети от Германското общество по хранене (DGE).

Имаше първа фаза на интервенция с продължителност 12 седмици, последвана от фаза на поддръжка за още 12 седмици и накрая период на проследяване в продължение на 26 седмици. Резултатите? Той показа a малко по-голяма загуба на тегло сред пациентите, които са спазвали интермитентната диета в сравнение с този, който е имал просто ограничение на калориите, но изследователите не са намерили това за уместно. По същия начин, те също не откриха значителни разлики относно метаболитните маркери, които са анализирали (включително обема на подкожната и висцералната мазнина) и които предполагат рискове от затлъстяване и други хронични заболявания.

Постоянното гладуване (с контрол) е от полза

Да, по-добри резултати бяха възприети между двете групи по отношение на контролната група. Например, докато загубата на тегло на участниците, които са правили периодично гладуване в края на проучването, е била 5,2%, а тази на тези, които са намалили дневните си калории е 4,9%, хората, които не са спазвали никаква диета в навиците си, те успяха да загубят само 1,7% от първоначалното си тегло.

От тази работа могат да се направят няколко извода. Едно от тях е това периодичното гладуване поддържа здравето и ви помага да отслабнете, въпреки че ползите от него не са по-големи от тези от конвенционалните диети, които ограничават калориите. Друго важно и много положително разкритие е, че подобряването на хранителните навици, дори минимално, носи ползи за здравето. По този начин, според това изследване, намалявайки телесното тегло с 5%, губите около 20% от висцералните мазнини (най-вредното и което е свързано с най-висок риск от страдания от различни видове заболявания, от метаболитни до остеоартикуларни или дихателни), независимо от използвания метод.

Плановете за постене набират скорост през последните години, тъй като те също имат ефект против стареене

През историята се използват периодични диети, както поради необходимост, което очевидно е ужасно, така и следвайки религиозни критерии или с цел отслабване. Под тази последна цел през последните години се появиха множество публикации, предлагащи различни методи и насоки.

Най-известните са вече наречените 5: 2 (популяризирани от британския лекар и журналист Майкъл Мосли) и 16: 8, Състои се от ядене на всички ястия за деня за осем часа, гладуване през следващите 16, въпреки че има и други вариации, като гладуване напълно един ден в седмицата, намаляване на калориите с една трета един ден да и едно не, гладуване две или три дни в месеца. Във всеки случай е важно тези диети винаги да се изпълняват под медицински съвет и наблюдение.

Тези формули на гладно набират скорост поради краткосрочните си резултати и различните проучвания, които потвърждават ползите отвъд загубата на тегло, включително ефекта им против стареене. Най-новото е проведено в Харвардския университет и е установено, че на гладно, действайки заедно с протеина, наречен AMPK, забавя стареенето биологичен и подобрява дълголетието.

Правете диетата, която ще спазвате

Както традиционната диета, която намалява калориите, така и интермитентната, която редува периодите на прием с други рестриктивни, дават плод. И както установи проучването на Университетската болница в Хайделберг, няма големи разлики между използването на единия и другия метод при отслабване. Коя да избера тогава? Както е обяснено Тилма Кюн, Директор на изследването, "Това зависи от всеки човек. За някои ще бъде по-лесно да бъдат много дисциплинирани два дни в седмицата, вместо да броят калориите и да ограничават храната, която ядете ежедневно, докато за други обратният вариант ще бъде най-простият. важното е, че след като сме загубили излишните килограми, оставаме в правилното количество и за това трябва да придобием навика да се храним балансирано ".

В крайна сметка най-добрият план е този, който ще следваме. Нека не се присъединяваме към прекъснатата диета, без да се замислим два пъти и след това да си спомним известната фраза, която в друг контекст той написа Майкъл Ondaatje в „Английският пациент“: „Аз съм човек, който пости, докато не види какво иска“.