Този повод го заслужава. Може би, за да отпразнуваме, че сме се върнали от почивка или че си тръгваме, факт е, че е добро сандвич с калмари или само част от тях те правят нашето съществуване щастливо. И този път не говорим за напълняване или отслабване на грам или два и за това дали да се подложим на диета или не. Днес говорим за това как да приготвим добро лакомство за остатъка от лятото.

перфектни

Обади се прищявка калмари, някои удължени теста с форма на пръстени, базирани на яйце и брашно, които, макар и да не изглеждат, имат трик, когато ги приготвяме, така че просто да смучем пръстите си. Популярна храна в много части на света, чието тяло или ръка могат да бъдат пълнени или нарязани на ленти или пръстени. Те са почти винаги пържени, но също така е много популярно да ги приготвяте на скара, с пълнени и задушени, често със собствено мастило, които участват като съставка в някои рецепти. Така че днес ви казваме триковете на Карлос Аргиняно за да се направят някои калмари просто перфектно.

Основни съставки за идеални калмари

За да направим тази рецепта, ще използваме малко съставки, но качествени и подбрани много внимателно. По този начин и както казва емблематичният готвач Карлос Аргиняно, резултатът ще бъде калмари с „богат, богат“ вкус. По този начин съставките за калмари за 4 души биха били: 600 гр калмари, 2 яйца, 100 гр брашно, 4 супени лъжици майонеза, екстра върджин зехтин, 1 лимон, сол и магданоз. Трябва да кажем, че както краката, пипалата, така и самото мастило са годни за консумация в калмари, затова ги включваме в тази рецепта. Единствените части, които не могат да се използват за поглъщане, са клюн и сепии. Клюнът на калмарите, обикновено твърд и много твърд, който служи за лов на плячката им.