вода

Можете да получите достъп до съдържание за разпространение на хранителни вещества в Instagram акаунта на @josekenji.

Тъй като сме родени, те ни повтарят поговорки като например, че можете да ядете максимум 3 яйца/седмица, че Водолеят е добър вариант за гастроентерит или че трябва да изпиете минимум 2 литра вода. Тази статия, която е комбинирана с поредица от инфографика публикуван в акаунта за разкриване на Instagram, не е предназначен да съветва срещу хидратация на хора. Единствената цел ще бъде да се обясни възможният произход на мита, че трябва да пиете 2 литра безплатна вода за всеки човек и контекст. Ние сме за хидратацията и поставянето на определен брой литри за препоръчване на населението, но при консултация е добре да се уточни.

Преди да започнем със статията, ви напомняме, че в Блог и в Подкаст Можете да намерите безплатна качествена информация по всяка тема, свързана с храненето, храните и здравето. Освен това, ако имате нужда от персонализиране, ние също имаме услуги от Онлайн диетични съвети Y. Консултиране и обучение за TSD и D-N.

Ние няма да сме тези, които са против хидратацията. Точно обратното. Нашите клиенти знаят много добре - особено спортисти и възрастни хора, които са склонни да губят чувството за жажда - че е важно да се хидратира правилно. Проблемът с препоръчването на 2 литра на всички е, че много други индивидуални фактори не се вземат предвид. Например в много случаи 2 литра безплатна вода са нелепо количество и може да изискват двойно повече. В други случаи обаче може да се окаже, че 2 литра са излишни при обстоятелства, че са заседнали, ядат много храни с високо съдържание на вода или мразят да пият за пиене.

Въпреки че всеки ден чуваме, че всеки трябва да пие 2 литра безплатна вода на ден, няма научни изследвания, които да подкрепят подобна информация. Голямата статия на Хайнц Валтин, публикувана в Американския вестник по физиология през 2002 г., теоретизира произхода на този мит:

Теория 1През 1945 г. Управителният съвет на Националния съвет за изследване на храните и храненето в Съединените щати заявява, че средно възрастният се нуждае от 2,5 литра на ден течност. Медиите погрешно интерпретираха съобщението и обявиха, че възрастен трябва да изпие 2,5 литра безплатна вода. Тази препоръка обаче се отнася до 2,5 литра обща вода, т.е. както в свободна форма, така и тази, съдържаща се в храна или други напитки.

Теория 2: Диетологът Фредерик Старе, препоръчва се, без научни изследвания в подкрепа на препоръката му, да пие около 6 - 8 чаши вода на всеки 24 часа.

Каква е реалността?

Реалността е, че въпреки факта, че винаги трябва да хидратирате правилно, не можем да обобщим върху цифрата "2 литра", без да вземем предвид отделни фактори като:

  • Възраст.
  • Възможни патологии, които пречат.
  • Диетичен подход.
  • Вид работа.
  • Спортист, заседнал, ползвател на упражнения?
  • График на възможно упражнение.
  • Физическа дейност.
  • Количество храни с високо съдържание на вода, натрий, други минерали и др.