плодове

Тропическият ананас, известен още като Ananas, е плод, високо ценен заради вкуса и аромата си. Но освен това може да ви изненада със своите свойства.

Той е един от звездните плодове през зимата и макар да се счита за екзотичен, той е много разпространен в нашата количка за пазаруване. Той идва от Южна Америка, по-конкретно от Бразилия и именно Колумб, когато пътува до Индия, първият почитател на този плод и този, който отговаря за въвеждането му на полуострова. Благодарение на сладкия му вкус, скоро беше направена дупка. Има много разновидности на ананас:

    Испански червен или лилав: Плодовете му са почти кръгли с дебела оранжева обвивка, а пулпът му е бял или бледожълт. Има приятен, интензивен и кисел аромат.

Кайен Лиза: Той няма бодли, а плодовете му са големи и цилиндрични. Кайенът е тъмно жълтеникаво оранжев на цвят и има светложълта пулпа или красив златист оттенък.

Изумруд: Много прилича на Smooth Cayenne, има много светложълта пулпа, почти бяла.

Какво в: Това е един от най-старите сортове, отглеждан най-вече в Южна Африка. Плодовете му имат почти сферична форма, жълтеникаво-златист цвят и интензивно жълта пулпа. Не е много сочен, но има изключителен аромат и се запазва много добре.

Захарна пръчка: Той е един от най-ценените сортове заради своята сладост и сочност.

Богат на ...

Диуретичните и пречистващи свойства на ананаса са добре известни. Той е в състояние да помогне до голяма степен за елиминиране на токсините от тялото ни чрез урина. Но освен това предотвратява запек благодарение на големите си количества фибри.

    Ананасът подобрява храносмилането, борейки се със стомашни заболявания. Благодарение на бромелаина той има силата да „усвоява“ протеините, което ще бъде много полезно в процеса на храносмилането. Това благоприятства изчезването на поредица от дискомфорт, свързан с храносмилането като усещане за тежест, чревни газове, киселини и други.

Ананас в диети за отслабване. Ниската му калорична стойност, приносът на фибри, пектин и витамин С, способността му да елиминира течностите и засищащият му ефект правят ананаса силно препоръчителен плод за използване при диета за отслабване. Доказано е също, че бромелаинът има способността да смила мазнини, които могат да се използват при лечение на затлъстяване.

Антикоагулантни свойства. Поради съдържанието на бромелаин, което се състои от три комбинирани ензима (бромелаин, екстраназа и ананас), той е много подходящ за циркулация, тъй като този компонент разтваря съсиреци, които могат да се образуват и придава течност на кръвта.

Борба с хипертонията: Поради съдържанието на въглехидрати, богата на калий и нисък прием на натрий, тя е силно препоръчителна за хора, които страдат от високо кръвно налягане или сърдечни и кръвоносни съдове.

Ананасът като източник на витамин С повишава защитните сили. Витамин С благоприятства усвояването на желязото от храната и помага за образуването на колаген, кости и зъби. Също така укрепва имунната система, повишавайки защитните сили на организма и помага за създаването на червени и бели кръвни клетки.

Насърчава мускулната дейност и нервната система. Ананасът съдържа изобилие от калий, който е минерал, необходим за предаването и генерирането на нервния импулс и за нормалната мускулна дейност.

Противовъзпалителни свойства на ананас. Диета, богата на ананас, е много полезна за намаляване и дори премахване на болката в случай на проблеми с гърба или луксации.

Ананасът е отличен продукт за хора със сърдечни проблеми.

Е зрял?

Ако сте на пазара и се съмнявате кой ананас да изберете, обърнете внимание, ще ви дадем няколко насоки. Не забравяйте, че колкото повече е в точката си, толкова повече свойства ще има:

    Пулпът му ще даде леко, ако приложите нежен натиск с пръсти.

Ароматът му е интензивен.

Върховете на листата са оранжеви и могат да бъдат откъснати относително лесно.

Кожата е с еднороден оранжево-жълт цвят. Ако има доста зеленикав цвят, парчето е незряло и ако има кафяви петна, ананасът ще е влажен. Някои екземпляри могат да достигнат тегло от 2 кг, като цяло те имат овална форма и пулпът им, жълт или бял, е защитен от твърда и люспеста кожа, с горен край, украсен с поразително зелени листа като корона.